Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат с киноа и тыквой

Салат с киноа и запеченной тыквой понравится тем, кто придерживается здорового питания. Крупа киноа содержит много растительного протеина, а также массу витаминов и микроэлементов. Несмотря на высокую цену, эту крупу изредка необходимо готовить. Данный салат является постным и его можно включать в меню для разнообразия. Мне очень нравится красная киноа, но для салата можно использовать любую, какую найдёте в продаже.

Ингредиенты

Киноа - 70 г

Тыква свежая - 200 г

Листья салата - 4-5 шт.

Лук зелёный - 2 шт.

Итальянские травы - 2 щепотки

Оливковое масло - 3 ст.л.

Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

164 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления салата с киноа и тыквой (печеной) необходимы следующие ингредиенты.

Тыкву почистить и нарезать кубиками около 2 см, сложить в форму для запекания. Слегка посыпать тыкву итальянскими травами, сбрызнуть оливковым маслом. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать тыкву 15-20 минут. Кусочки должны стать мягкими, но держать форму.

Киноа аккуратно промыть водой. Крупа достаточно мелкая и сразу всплывает на поверхность, поэтому сливать воду следует не спеша. В кастрюльке вскипятить воду - 2 части относительно одной части крупы. Засыпать крупу в кипящую воду посолить, убавить огонь. Варить по инструкции на упаковке. У меня было сказано, что варить нужно 20-25 минут, пока крупа не впитает в себя всю воду. Готовую крупу накрыть крышкой и оставить до остывания.

Остывшую крупу переложить в глубокую тарелку, добавить оливковое масло и лимонный сок. Порвать листья салата и добавить измельчённый лук, перемешать.

Сверху выложить кусочки запечённой тыквы, поперчить. Можно ещё добавить обжаренные тыквенные семечки.

Подать салат с киноа и печёной тыквой к столу.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из тыквы

Подборка рецептов

Салат из запеченной тыквы, спаржевой фасоли и брынзы

Салат из тыквы с фетой и апельсинами

Салат из тыквы с чесноком и яйцом

Салат из тыквы, моркови и корневого сельдерея

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Сырдак (баклажаны по-азербайджански)

Помидоры маринованные (без шкурки)

Мятный чатни

Пшенная каша с луком и морковью

Постные блюда из тыквы

Коллекция рецептов

Печенье из тыквы и овсяных хлопьев

Десерт из тыквы с малиной

Тыква, запеченная с медом и корицей

Постный салат из тыквы со сливами

Постные салаты

Коллекция рецептов

Салат с сельдереем, яблоком и овощами

Детокс-салат с дыней и нектаринами

Салат Щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея

Салат из овощей по-корейски

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с морской капустой и яйцом

Салат из редьки с морковью и яблоком

Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой и болгарским перцем

Салат с мясом и грибами

Дополнения к рецепту

Вместо листьев салата можно использовать рукколу.
Салат можно посыпать обжаренными тыквенными семечками.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Татьяна

Мое сочетание, все как раз, буду готовить)

Нравится

(1)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Татьяна, у нас вкусы совпадают

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шаурма с фасолью	Карп в рукаве в духовке	Мусс из черной смородины	Багет на закваске	Сицилийская пицца	Тесто как пух на кефире	Запеканка из сухих макарон
Шоколадный клафути	Постные оладьи из картофельного пюре	Лимонад из березового сока с апельсином	Кулич в микроволновке	ПП вафли на гриле (электрогриле)	Тушеная капуста с картошкой и тушенкой	Картошка с крылышками и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с киноа и тыквой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти