E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты по-домашнему впрок

    Котлеты по-домашнему впрок

    Ингредиенты

    Фарш мясной – 1,5 кг;

    Батон – ½ буханки;

    Яйцо – 1 шт;

    Лук репчатый (крупный) – 2 шт;

    Молоко – 350-450 мл;

    Соль, перец – по вкусу;

    Сухари панировочные.

    • 330 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

     Котлеты, пожалуй, самое популярное блюдо в мире. Жарить их не составляет труда и не занимает много времени. Большей проблемой скорее будет подготовить фарш и слепить сами котлеты. Предлагаю приготовить полуфабрикаты впрок, которые прекрасно хранятся в морозильной камере и будут хорошим подспорьем в приготовлении быстрого ужина или перекуса, а в сочетании с разнообразными соусами превратят привычное блюдо в деликатес.


    Ингредиенты:


    Для начала нарежем батон и зальем молоком, пускай настаивается и впитывается. Минут через 20 пюрируем блендером до однородной массы.


    В отдельную миску сложим фарш, нарежем мелко лук, разобьем яйцо, добавим размоченный батон, соль и специи.


    Все тщательно перемешаем до однородности.


    Далее отщипывая мокрыми руками порционные кусочки от фарша, скатываем шарики. Размер шарика зависит от желаемого размера котлет.


    Каждый шарик обваливаем в панировочных сухарях, формируя котлетку с помощью широкого поварского ножа или плоской лопатки. Форма котлет может быть любая: круглая, «листик», овальная, квадратная, «сердце» и т.д. Все зависит от проявленной фантазии.


    Сформированные котлеты выкладываем на поддон и убираем в морозилку на 6-8 часов.


    Из данного количества фарша у меня получилось 32 штуки котлет диаметром 7 см,толщиной 1 см. Замерзший полуфабрикат раскладываем по пакетам.


    Теперь, когда у Вас в морозилке всегда есть полуфабрикат отличных домашних котлет, Вы можете достать сколько нужно и быстро пожарить.

    Котлеты по домашнему


    Котлеты по-домашнему впрок, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты из фарша

    Подборка рецептов

    Говяжьи котлеты с кабачком
    Фрикадельки с сыром в томатном соусе в духовке
    Котлеты из фарша говядины и свинины
    Котлеты с гречкой и фаршем
    Котлеты мясные

    Подборка рецептов

    Котлеты из говяжьего фарша
    Куриные котлеты с пекинской капустой
    Куриные котлеты с сыром
    Мясные котлеты с баклажанами
    Мясные котлеты в духовке

    Подборка рецептов

    Котлета в тесте «Забавная хрюшка»
    Куриные котлеты в картофельных корзиночках
    Котлеты «Ласточкино гнездо»
    Котлеты из индейки со сметаной и паприкой
    Котлеты с хлебом

    Подборка рецептов

    Котлеты в мультиварке на пару
    Котлеты с подливкой на сковороде
    Котлеты куриные по-французски
    Котлеты в кляре
    Котлеты в духовке

    Подборка рецептов

    Котлеты печеночные в духовке
    Колдуны из картофеля с фаршем в духовке
    Диетические морковные котлеты
    Зразы из индейки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена
    Рецепт простой, фотографии супер - сразу хочется взяться за готовку
    Нравится
    (0)
    ответить
    Пауль Новичок
    Очень удобно!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта