E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Постный Оливье с авокадо вместо колбасы

    Постный Оливье с авокадо вместо колбасы

    Такой вариант популярного салата «Оливье» получается не только постным. Его с удовольствием приготовят на Новый год и вегетарианцы, и веганы, так как он состоит исключительно из овощей и фруктов.

    Ингредиенты

    Авокадо - 1 шт.

    Картофель запеченный - 3 шт.

    Морковь запеченная - 2 шт.

    Горошек консервированный - 120 г

    Огурцы соленые - 2-3 шт.

    Яблоки кислые - 2-3 шт.

    Масло растительное - 50 мл

    Соль - 4 щепотки

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Уксус яблочный - 1 ч.л.

    • 87 кКал
    • 20 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 1.28
    • Ж: 5.31
    • У: 8.47

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления вкусного постного салата Оливье с авокадо вместо колбасы на новогодний стол.


    Заранее запеките картофель, морковь и яблоки отдельно.


    Яблоки вам потребуются для создания вкусного майонеза, который так вам понравится на вкус, что вы захотите его добавлять и в другие блюда.


    Авокадо выбирайте мягкое, спелое.


    Огурцы можете купить маринованные или соленые, квашеные.


    Запеченные яблоки остудите, очистите от кожуры.


    Нарежьте мякоть ломтиками.


    Отпюрируйте ее в чаше погружного блендера, добавив яблочный уксус, соль и молотый черный перец.


    Влейте понемногу растительное масло, продолжая взбивать еще 1-2 минуты.


    Овощи очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и пересыпьте нарезки в глубокую емкость.


    Очистите авокадо от кожуры и удалите косточку. Нарежьте мякоть мелкими кубиками и добавьте к остальным продуктам вместе с консервированным горошком.


    Нарежьте квашеные огурцы и оставьте на 5 минут, чтобы выделился рассол. Слейте его и всыпьте нарезку в емкость.


    Выложите яблочный майонез, всыпьте соль и молотый черный перец. Аккуратно перемешайте.


    Охладите блюдо в холодильнике 1-2 часа и подайте к столу, украсив свежей зеленью - постный Оливье с авокадо вместо колбасы готов.


    Приятного вам и Счастливого Нового Года!


    Постный Оливье с авокадо вместо колбасы, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с авокадо

    Подборка рецептов

    Салат с авокадо и фетой
    Салат из крапивы с авокадо и помидорами
    Овощной салат с авокадо, креветками и шпинатом
    Салат с жареными креветками
    Салат с зеленым горошком

    Подборка рецептов

    Салат с куриной грудкой и болгарским перцем
    Салат «Два сердца»
    Салат из белокочанной капусты и маринованных огурцов
    Грибной салат с курицей
    Салаты с соленым огурцами

    Подборка рецептов

    Винегрет с зеленым луком (постный)
    Салат из чечевицы с солеными огурцами
    Винегрет пп с фасолью (без картошки)
    Винегрет без картошки
    Оливье

    Подборка рецептов

    Оливье с копченым лососем
    Салат «Фиалки»
    Оливье с курицей и кукурузой
    Оливье с тунцом
    Салат с консервированным горошком

    Подборка рецептов

    «Оливье» с курицей и креветками
    Советский «Оливье»
    Салат из чайота
    «Оливье» без картошки

    Коллекция рецептов

    Салат «под шубой» вегетарианский
    Молодой картофель с паприкой и чесноком
    Пхали из шпината по-грузински
    Постные фаршированные шампиньоны
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Постный салат с шампиньонами
    Салат с сельдью и авокадо
    Винегрет на терке
    Постный салат с яблоками
    Постные салаты на праздничный стол

    Коллекция рецептов

    Салат со стручковой фасолью и мидиями
    Постный праздничный салат с рыбой + 2 вида заправки
    Салат с морской капустой и морковью по-корейски
    Салат из сельди и пекинской капусты
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Цветная капуста с редькой и морковью по-корейски
    Овощной салат с авокадо и брюссельской капустой
    ПП салат с шампиньонами
    Салат с крабовыми палочками, фасолью и свеклой
    Новогодние салаты 2022

    Коллекция рецептов

    Салат «Загадка» с яичными блинчиками
    Салат-рулет «Мимоза»
    Сельдь под шубой «Тройной тулуп»
    Селедка под шубой в хлебе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    ElizabethII Гений кулинарии
    Яблочный майонез - это, конечно, бомба!
    До фоток дело не дошло, но салат был очень вкусный!
    Большое спасибо за рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    ElizabethII, И вам огромнейшее спасибо за отзыв!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда
    ОГУРЦЫ-Ы-Ы-Ы-Ы-Ы-Ы-Ы-Ы!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, а вкусный какой с яблочным майонезом - попробуй просто майонез такой сделать - вкуснотааааа
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кекс из зеленой гречки
    Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке
    ПП клафути с вишней
    Салат с тунцом, рисом и огурцом
    Рагу с фаршем и картошкой
    Постные голубцы с рисом
    Яблочная закваска

    Яичница с макаронами
    Паста с моцареллой и черри в духовке
    Фраппучино Старбакс в домашних условиях
    Соус из греческого йогурта
    Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке
    Вермишель с фаршем на сковороде
    Фунчоза со стручковой фасолью
    Мобильная версия сайта