E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Адобо из курицы по-филиппински

    Адобо из курицы по-филиппински

    Адобо из курицы - традиционное блюдо филиппинской кухни, которое запросто можно приготовить в домашних условиях. На сегодняшний день все ингредиенты для ее приготовления есть на кухне у любой хозяйки, а уксус сюда подойдет любой 6%. Часто можно встретить способ приготовления, где курица несколько часов выдерживается в маринаде по рецепту, а потом в нем же и жарится до готовности. Но мне больше понравился именно этот вариант - с обжариванием до румяной корочки и тушением в соусе.

    Ингредиенты

    Куриные голени - 600 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Лавровый лист - 2 шт.

    Соевый соус - 3 ст.л.

    Рисовый уксус - 2 ст.л.

    Мед - 1 ч.л.

    Вода - 100 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Перец горошком - щепоть

    • 175 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 13.49
    • Ж: 12.43
    • У: 2.36

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите все необходимые продукты для приготовления Адобо из курицы по-филиппински. Куриные ножки помойте и обсушите насухо.


    Разогрейте в сковороде немного рафинированного постного масла, выложите куриные голени и жарьте их на умеренном огне минуты по 3-4 с каждой стороны до слегка румяной корочки.


    Пока ножки жарятся, приготовьте маринад. Для этого смешайте в пиале соевый соус с пониженным содержанием соли, добавьте рисовый уксус, жидкий мед или коричневый сахар, нарубленный чеснок, лавровый лист, перец горошком и воду, перемешайте все тщательно.


    Перелейте маринад в сковороду, накройте крышкой и тушите 20-25 минут на тихом огне. Время от времени переворачивайте ножки. Если они будут готовы, то из косточек перестанет вытекать сукровица.


    А соус выпарится вдвое и хорошо загустеет до глянца.


    Подают Адобо из курицы по-филиппински с вареным рисом, поливая его густым соусом со дна сковороды.


    Не забудьте предупредить домашних, что в соусе присутствует перец горошком или же процедите соус через ситечко перед подачей.


    Приятного!


    Адобо из курицы по-филиппински, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриные голени на сковороде

    Подборка рецептов

    Адобо из курицы по-филиппински
    Армянский хохоп из курицы
    Куриные ножки в томатном соусе
    Куриные ножки с подливкой на сковороде
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Фунчоза с кальмарами и грибами
    Индейка с яблоками и черносливом
    Беби кальмары на гриле с зеленым соусом
    Рагу из индейки и кабачков

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Часто так готовлю курицу, очень вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, теперь и я буду))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Подписываюсь под каждым словом! Невероятное вкусное и простое блюдо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Zoya7, нам тоже очень понравилось))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    И никакого гарнира не надо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, тока хлебушек, чтобы в подливку макать
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта