Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Зеленый борщ с крапивой

Ингредиенты

Крапива - 20-25 побегов;

Капуста белокачаная или пекинская - 1/3 -1/4 кочана;

Картофель - 2-3 штуки;

Морковь - 1 штука;

Лук - 1 головка;

Вода или бульон - 2-2,5 л;

Томатная паста или томатный соус - по вкусу;

Соль, специи - по вкусу;

Растительное масло - для жарки.

Для подачи:

Яйца - 4 штуки.

70 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Для супов лучше всего подходит майская крапива, т.е. молодые побеги 10-15 см с нежными листочками. Собирайте её в чистых местах. Крапива полезна и вкусна! В крапиве содержится витамины В, С, Е, К, микроэлементы кальций, селен, цинк, железо, фосфор, медь, хлор, муравьиная кислота, флавоноиды, дубильные вещества, полисахариды, много белка...

На сайте уже есть супы с крапивой и добавляю ещё вариант легкого борща.

Подготовьте ингредиенты:

Нашинкуйте лук и морковь и потомите их на растительном масле, посолите.
Зажаривать не нужно!

Добавьте томатный соус или томатную пасту и потушите минуты две-три.

В закипевшую воду или бульон добавьте кусочки картофеля.

Минут через пять добавьте пекинскую капусту.

Крапиву ополосните.

Затем нашинкуйте и забросьте её в самом конце приготовления.

Снимите борщ из крапивы с огня, дайте ему немного настояться.

Отлично дополняют борщ из крапивы яйца отваренные вкрутую.

Борщ из крапивы готов.

Приятного аппетита! Будьте здоровы!

Полезные подборки и рецепты ...

Суп из крапивы

Подборка рецептов

Суп с крапивой и яйцом

Зеленые щи с крапивой и щавелем

Зеленый борщ с крапивой

Сытный суп с крапивой, рисом и яйцом

Зеленый суп

Подборка рецептов

Суп из лебеды

Суп из мангольда

Щавелевый суп с говядиной (классический рецепт)

Щи из щавеля на мясном бульоне

Зелёный борщ

Подборка рецептов

Холодный зеленый борщ с огурцами

Зелёный борщ со щавелем и яйцом

Зелёный борщ в мультиварке

Зеленый борщ с мясом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Елена

Никогда с крапивой не готовила:) Думала в выходные за городом одуванчиков и крапивы нарву, опять не получается))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кудрявый пирог с вареньем	Карп с картошкой в духовке кусочками	Мини-булочки	Бланманже с ягодами	Треугольники из лаваша с сыром и яйцом	Блины с грушей и маскарпоне	Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе
Постный кулич	Салат с кальмарами и маринованными грибами	Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке	Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Зеленый борщ с крапивой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти