E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Окрошка →
    Джаджик (турецкая «окрошка»)

    Джаджик (турецкая «окрошка»)

    Без окрошки у меня не обходится, пожалуй, ни одно жаркое лето. Рецептов этого холодного супа огромное количество: на квасе, минералке, молочной сыворотке. А сегодня я готовлю турецкую окрошку Джаджик. По правилам прохладительный суп Джаджик делается на основе кислого молока, но я приготовлю на кефире.

    Ингредиенты

    Кефир - 400 мл

    Огурец свежий - 200 г

    Кинза, укроп, петрушка, мята - 35 г

    Масло оливковое - 1 ст.л.

    Соль, перец черный молотый - по вкусу

    Чеснок - 1 зубчик

    • 52 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 2.5
    • Ж: 2.83
    • У: 4.05

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты для турецкой «окрошки» Джаджик.


    Всю зелень тщательно промойте и обсушите. Затем мелко нарежьте.


    Сложите нарезанную зелень в глубокий салатник, добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока.


    Огурец очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком, добавьте его в салатник.


    Посолите, поперчите и влейте оливковое масло.


    Перемешайте ингредиенты и оставьте в холодильнике на 10-15 минут, чтобы охладились.


    Положите огурцы с зеленью в тарелку и влейте холодный кефир. Добавьте по вкусу черный молотый перец и соль.


    И сразу подавайте турецкую окрошку Джаджик к столу. Не забудьте украсить листочком мяты.


    Освежающий, прохладный - просто идеален для обеда в жару.


    Если очень жарко на улице, можно добавить пару кубиков льда, потому что подают Джаджик холодным или очень холодным.


    Джаджик (турецкая «окрошка»), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Окрошка на кефире

    Подборка рецептов

    Окрошка с куриной грудкой
    Сборная мясная окрошка на кефире с минералкой
    Классический холодный свекольник на кефире
    Окрошка с салом
    Вегетарианская окрошка

    Подборка рецептов

    Вегетарианская окрошка на сыворотке
    Постная окрошка с грибами
    Вегетарианская окрошка на квасе
    Чалоп (узбекская окрошка)
    Супы холодные

    Рубрика рецептов

    Окрошка на тане
    Окрошка с помидорами на сыворотке
    Свекольник классический с мясом
    Средиземноморская окрошка

    Дополнения к рецепту

    • Заправить джаджик можно кислым молоком, айраном, мацони, несладким натуральным йогуртом.
    • Окрошка не хранится, поэтому готовьте столько, чтобы съесть за один раз.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта