Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Маринованный чеснок головками на зиму

Для маринования нужно брать не очень крупный чеснок, чтобы он быстрее замариновался, и такой чеснок удобнее укладывать в банки. Чеснок получается острым, пикантным, вкусным. Особенно хорош к мясу. Чеснок будет готов к употреблению через 3 недели.

Готовится закуска быстро и просто, главное условие - взять молодой чеснок.

Ингредиенты

Чеснок - 800 г

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Уксусная эссенция 70% - 1 ч.л.

Вода - 900 мл

143 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 6.5
Ж: 0.5
У: 29.9

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 23 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для заготовки маринованного чеснока целыми головками на зиму.

Чеснок вымойте, очистите до зубчиков, но чтобы головка не распалась.

Банки тщательно вымойте горячей водой с содой и разложите в них чеснок. Залейте в банки кипящую воду, прикройте крышками и дайте воде полностью остыть.

Для маринада насыпьте в кастрюльку сахар, соль и положите перец горошком.

Слейте воду из банок и измерьте объем, который понадобится для маринада. Влейте такое же количество чистой воды в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и влейте уксусную эссенцию.

Залейте маринад в банки до самого верха.

Закрутите банки крышками, переверните, чтобы проверить герметичность, и укутайте в толстое полотенце, плед на сутки для медленного остывания.

Через сутки уберите банки с чесноком в прохладное темное место для хранения.

Заготовка маринованного чеснока головками на зиму завершена.

Всем удачных и легких заготовок!

Маринованный чеснок головками на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Стрелки чеснока на зиму

Подборка рецептов

Маринованные чесночные стрелки на зиму

Аджика из чесночных стрелок

Заморозка чесночных стрелок на зиму

Чесночные стрелки с салом через мясорубку

Маринованный чеснок на зиму

Подборка рецептов

Маринованный чеснок зубчиками со свеклой на зиму

Маринованный чеснок в соевом соусе

Чеснок маринованный на зиму

Маринованные стрелки чеснока на зиму без стерилизации

Чеснок

Рецепты по ингредиенту

Соус Норма

Салат из баклажанов и перца на зиму

Салат из свеклы с чесноком на зиму

Жареные стрелки чеснока с яйцом

Дополнения к рецепту

Специи брать по минимуму, чтобы не перебить основной вкус.
Вес одной головки чеснока: 30-50 граммов, зависит от размера и количества зубчиков.Подробнее...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кудрявый пирог с вареньем	Карп с картошкой в духовке кусочками	Мини-булочки	Бланманже с ягодами	Треугольники из лаваша с сыром и яйцом	Блины с грушей и маскарпоне	Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе
Постный кулич	Салат с кальмарами и маринованными грибами	Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке	Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное