E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Молодой картофель в казане на

    Молодой картофель в казане на костре

    Мясо мясом, но никуда без картошки!

    Один из любимейших вариантов приготовления в нашей семье - молодая картошка в шкурке, жаренная на сале.

    Хрустящая оболочка и рассыпчатая мякоть - это ооочень вкусно!

    Конечно, можно приготовить и на растительном масле, но я настоятельно рекомендую жарить именно на сале.

    В домашних условиях, можно приготовить, без проблем, но велика вероятность испачкать плиту, да и аромат дымка придаёт особый вкус.

    Ингредиенты

    Картофель молодой - 700 г

    Сало свежее свиное - 200 г

    Паприка копчёная - 1 ч.л.

    • 226 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 2.5
    • Ж: 20.07
    • У: 9.67

    Фото готового блюда

    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для приготовления молодого картофеля в казане на костре - перед вами.


    У меня - перекрученное сало, обычно я беру просто кусочек сала (без мяса) и мелко нарезаю.


    Можно обойтись даже без приправ.


    Картофель разрезать пополам.


    Разжечь печь.


    Поставить казан и выложить сало.


    Когда образуются зажаристые шкварки, убрать их из казана.


    Выложить картофель. Накрыть крышкой.


    Жарить на огне выше среднего, мешая, но несильно часто.


    Когда весь картофель покроется корочкой и будет готов внутри, посолить и посыпать паприкой.


    Перемешать и убрать с огня.


    Золотистая молодая картошка в казане на костре готова.


    Приятного аппетита.


    Молодой картофель в казане на костре, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жареная картошка на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с квашеной капустой на сковороде
    Картошка по-деревенски на сковороде
    Молодой картофель с чесноком и укропом на сковороде
    Жареная картошка с яйцом
    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Картофельное пюре с яйцом без молока
    Картофель в пергаменте
    Картошка в мундире в микроволновке
    Картофельно-кабачковое пюре с сыром
    Картошка жареная

    Подборка рецептов

    Картошка фри с сыром
    Жареная картошка с томатной пастой
    Мелкий жареный картофель
    Испанская тортилья (классический рецепт)
    Блюда на костре

    Подборка рецептов

    Лангустины на костре
    Брускетта с кабачками-гриль
    Лагман из свинины в казане на костре
    Шашлык из сазана
    Блюда из картофеля

    Рубрика рецептов

    Курица с картошкой в банке в духовке
    Картошка по-французски с беконом в духовке
    Картофельный киш с ветчиной и сыром
    Картошка с брокколи и мясом в духовке

    Дополнения к рецепту

    • Картофель лучше взять помельче, и если уж нарезаете, то одинакового размера. Мы часто жарим и мелкий "горох".

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта