Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сискал (чеченское блюдо)

Сискал - это традиционные чеченские лепешки из кукурузной муки, приготовленные на сковороде. Подают его с то-берамом (это творог, смешанный со сметаной и молоком) и зеленым луком. Подают лепешки сразу со сковороды, горячими. Кукурузная лепешка и творог - получилось очень вкусное сочетание.

Ингредиенты

Мука кукурузная - 150 г

Кефир - 120 мл

Соль - 0,3 ч.л.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

262 кКал
45 мин.
45 мин.

Б: 4.99
Ж: 9.93
У: 37.19

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 28 голосов

Процесс приготовления

Ингредиенты для чеченских лепешек сискал из кукурузной муки на кефире - перед вами.

Просейте кукурузную муку в глубокую миску, посолите.

Перемешайте муку с солью и влейте кефир. Сначала перемешайте муку с кефиром при помощи ложки.

Затем замесите тесто руками. Оно должно быть однородным, гладким, мягким, податливым. Кукурузная мука хорошо принимает воду, поэтому если тесто получилось очень твердым, то добавьте чуть-чуть жидкости.

Сформируйте из теста лепешки овальной формы толщиной около 1 см.

На хорошо разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте лепешки 3-4 минуты на среднем огне, до румяной корочки.

Переверните и обжарьте сискал со второй стороны.

Подавайте горячий безглютеновые чеченские лепешки сискал с то-берамом и чаем.

Отломите кусочек лепешки сискал, обмакните его в творог и приятного аппетита!

Яркая по вкусу и цвету кукурузная лепешка и мягкий нежный творог прекрасно дополняют друг друга.

Полезные подборки и рецепты ...

Кукурузные лепешки

Подборка рецептов

Кесадилья с курицей и кукурузой

Мексиканские кукурузные лепешки

Рисово-кукурузные лепешки (с пшеничной мукой)

Сырная лепешка (ПП) из кукурузной муки

Лепёшки на кефире на сковороде

Подборка рецептов

Сырные лепёшки на кефире на сковороде

Сырные лепёшки за 5 минут

Лепешки на кефире без начинки на сковороде

Чуду на кефире с картошкой

Лепешки без начинки

Подборка рецептов

Пышные лепешки на воде на сковороде

Сырные лепёшки на кефире

Катлама узбекская

Патир узбекский

Выпечка из кукурузной муки

Подборка рецептов

Яблочный пирог на кефире

Печенье из поленты на сковороде

Кукурузное печенье

Кукурузный хлеб в хлебопечке

Мука кукурузная

Рецепты по ингредиенту

Разрыхлитель без глютена

Темпура из овощей

Полента в мультиварке

Кукурузные лепешки с сыром

Дополнения к рецепту

Тесто для сискал можно замесить на воде и добавить баранье сало.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)

Добавить комментарий

Мария

Что-то интересненькое. Приготовлю обязательно родным

Нравится

(0)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Мария, если вкус кукурузной выпечки вам нравится, готовьте)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале	Трубочки из слоеного теста с творожным кремом	Капрезе с моцареллой и песто	Пирог с вареньем из черной смородины
Фриттата с ветчиной и сыром	Стручковая фасоль с яйцом в духовке	Куриные голени в духовке ПП	Булочки с луком и сыром	Красные пасхальные яйца	Жареные вареники на кефире	Цветы из маршмеллоу для кулича

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сискал (чеченское блюдо)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти