E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Чахохбили из курицы с вином

    Чахохбили из курицы с вином

    Чахохбили из курицы - нереально вкусное блюдо, которое нам подарила грузинская кухня. Курочка получается невероятно мягкой, с пряным вкусовым оттенком и очень сочной. Удивительно, но готовится это блюдо весьма просто, а добавление белого полусухого вина в процессе приготовления придает итоговому вкусу необычайную пикантность.

    Ингредиенты

    Курица - 800 г

    Помидоры - 4-5 шт.

    Кинза свежая - 20 г

    Базилик свежий - 10 г

    Хмели-сунели - 1 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Лук репчатый - 1 шт. (110 г)

    Чеснок - 4 зубчика

    Вино (у меня белое полусухое) - 150 мл

    Перец болгарский - 1 шт. (130 г)

    Перец черный молотый - по вкусу

    • 112 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 8.2
    • Ж: 7.15
    • У: 2.48

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления Чахохбили из курицы с вином по-грузински. Куриные части ополоснем и просушим, овощи помоем, перец освободим от хвостика и семян. Свежую зелень ополоснем в проточной воде. Чеснок и лук почистим.


    На сухую сковороду (ни капли масла) выложим все куриные части, которые предварительно нарезали на большие кусочки.


    На максимальном огне обжарим с двух сторон каждую куриную часть до золотистой корочки. Ни соль, ни специи сейчас не добавляем.


    Лук шинкуем кубиками, мякоть перца нарезаем соломкой.


    Добавляем к курице сначала лук и продолжаем обжаривать все вместе, не убавляя огня, помешивая лопаткой, до мягкости лука. Вместе с луком добавляем хмели-сунели, перец по вкусу и соль.


    Затем добавляем перец соломкой и продолжаем обжаривать, помешивая лопаткой, до мягкости перца.


    Снимем с помидоров кожицу. Для этого помидоры надрежем острым ножом, выложим в миску, зальем кипятком на 30 секунд. После такой процедуры кожица с легкостью снимается. Мякоть помидоров нарежем на кубики произвольного размера.


    Кубики помидоров добавим в сковороду. Убавим огонь до среднего уровня, дадим возможность томатам пустить сок.


    Затем зальем вино, будем выпаривать вино на среднем огне минут 15.


    Чеснок, базилик и кинзу мелко нарезаем.


    Добавляем зелень и чеснок в сковороду, перемешаем.


    Через 5 минут снимем сковороду с плиты.


    Чахохбили из курицы с вином по-грузински готово. Выкладываем его в тарелку и подаем к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!


    Чахохбили из курицы с вином, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная курица с овощами

    Подборка рецептов

    Афритада из курицы
    Тушёная курица с капустой и рисом
    Гречневая лапша с курицей и овощами
    Тушеные кабачки с курицей в мультиварке
    Куриные бедра на сковороде

    Подборка рецептов

    Плов по-купечески
    Курица в сливочно-горчичном соусе
    Филе куриного бедра на сковороде
    Овришта (жареная курица с кизилом, азербайджанская кухня)
    Чахохбили

    Подборка рецептов

    Чахохбили из свинины
    Чахохбили из индейки
    Чахохбили из курицы с баклажанами
    Чахохбили из курицы в мультиварке
    Курица с овощами

    Подборка рецептов

    Спагетти из кабачков с курицей
    Рагу с тыквой, кабачками и курицей
    Куриные ножки с капустой в духовке
    Чакиндзули (грузинская кухня)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта