E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты праздничные
Салат «Цезарь» с креветками

Салат «Цезарь» с креветками

Одна из популярных вариаций салата "Цезарь" - это "Цезарь с креветками". Эффектнее получается с крупными креветками, но и с любыми средними или мелкими он получается тоже очень вкусным. Салат лучше всего брать сочный и хрустящий, такох сортов как ромэн, айсберг и т.п.

Ингредиенты

Листовой салат (ромэн, айсберг...) - 6 горстей

Креветки королевские - 9-12 шт (или другие - от 300 г)

Помидоры - 2 шт (или черри от 6-9 шт)

Сыр Пармезан - 3 ст.л. (с верхом)

Багет, чиабатта или батон - 150-200 г

Чеснок - 1 зубчик

Заправка для салата "Цезарь" - 3-6 ст.л.

Растительное масло для жарки - 1 ст.л.

  • 120 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 147 голосов


Процесс приготовления

Вот продукты для салата Цезарь с креветками.

Ингредиенты для салата Цезарь с креветками


Белый хлеб (батон, багет или чиабатту) нарежьте на сухарики, перемешайте с измельченным чесноком, посолите и уложите на противень, по желанию сбрызните растительным маслом.

Сухарики для салата цезарь


Поместите противень с кусочками хлеба в разогретую духовку и подсушите до зарумянивания при 150-200 градусах.

Сушим сухарики


Креветки размороженные (они обычно уже розовые - вареные) очистите и обжарьте на растительном масле с двух сторон, по желанию сбрызните их соевым соусом и сопроводите специями по вкусу.

Обжарка крекеток


Пармезан тонко или мелко натрите.

Тертый сыр Пармезан


Порвите листья салата на кусочки и уложите их на блюдо, полейте третью заправки, посыпьте немного пармезаном.

Листья салата с сыром и заправкой


Уложите на листья дольки помидоров.

Помидоры


Соберите салат горкой и добавьте креветки.

Готовый салат цезарь с креветками


Полейте остальной заправкой, посыпьте пармезаном, добавьте сухарики и сразу же подавайте.

Рецепт салата Цезарь с креветками


Салат "Цезарь с креветками" готов. Приятного аппетита!

Салат цезарь с креветками


Салат «Цезарь» с креветками, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Рецепт соуса-заправки близкой к классической имеется на сайте (см. тут), однако если опасаетесь сырых яиц, то вместо яйца и оливкового масла используйте майонез хорошего качества и добавляйте в него все остальные составляющие ингредиенты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Показать больше ...
Комментарии и отзывы (14)
Добавить комментарий
Владимир
В соус добавляю чайную ложку прованских трав и в салат маслины (столько же сколько перепелиных яиц). Маслины контрастируют по вкусу с помидорами и яйцами, а прованские травы оттеняют "рыбный" привкус вудшера и хамсы (наш аналог анчоуса)
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Владимир, спасибо за советы
Нравится
(0)
ответить
Настя
Сколько из данного количество получается тарелок салата?
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Настя, вроде две среднего размера
Нравится
(4)
ответить
marlen_qa Бывалый
Обожаю салат "айсберг" в сочетании с соусом для "Цезаря", от себя добавила ещё яйца, так как в ингредиентах их не увидела, но и без яиц оооочень вкусно! Готовила большую порцию на 4 человек, в этом году он у меня был вместо традиционного оливье Спасибо за рецепт!
Нравится
(13)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
marlen_qa, спасибо за отзыв и фото! яйца в этом салате - очень в тему) 
Нравится
(1)
ответить
Катерина
САЛАТ ПРОСТО ОБАЛДЕНЫЙ ГОТОВЛЮ ЕГО НА КАЖДЫЙ ПРАЗДНИК!
спасибо за рецепт
Нравится
(2)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо за отзыв 
Нравится
(3)
ответить
валентина
он очень вкусный мне понравилось
 
Нравится
(4)
ответить
Александр
Мммм, очень аппетитненько. С креветками очень вкусно и оригинально.
Нравится
(1)
ответить
это один из гармоничных вариантов )
Нравится
(1)
ответить
Алла Гений кулинарии
Браво, Нина! Я тоже предпочитаю соус по классическому рецепту -  с сырыми яйцами, вкус отличается.
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
Алла, спасибо. это очень приятно - видеть фототчет )
Нравится
(1)
ответить
валентина
он очень вкусный мне понравилось
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Глазированные сырки без творога

Пасха из зеленой гречки (без творога)

Кулич МХАТовский

Курица барбекю на мангале

Трубочки из слоеного теста с творожным кремом

Капрезе с моцареллой и песто

Пирог с вареньем из черной смородины

Фриттата с ветчиной и сыром

Стручковая фасоль с яйцом в духовке

Куриные голени в духовке ПП

Булочки с луком и сыром

Красные пасхальные яйца

Жареные вареники на кефире

Цветы из маршмеллоу для кулича
Мобильная версия сайта