Эскалопы из свинины с грибами и сыром

Name: Эскалопы из свинины с грибами и сыром
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Мясо с грибами и сыром - это вкуснейшая и беспроигрышная классика жанра. Можно подать такое мясное блюдо на праздничный стол, либо с любым гарниром или без него на домашний ужин.

Для приготовления эскалопов я взяла куски свиной корейки и замороженные лесные грибы (заранее отваренные).

Готовить блюдо будем на сковороде. Тем самым ускорим процесс и меньше посуды испачкаем)).

Ингредиенты

Свинина - 500 г

Грибы - 150 г

Сыр - 50 г

Паприка копчёная - 1 ст.л.

Масло растительное - для жарки

У меня получилось 3 шт.

240 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 13.59
Ж: 20.09
У: 0.59

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите всё необходимое для приготовления эскалопов из свинины с грибами и сыром.

Мясо слегка отбить.

Промокнуть салфеткой, посолить, поперчить и приправить паприкой с обеих сторон.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

На раскалённом масле и сильном огне быстро обжарить мясо с обеих сторон.

Накрыть крышкой и убавить огонь.

Спустя 5 минут проверить мясо, надрезав ножом. Если выделился прозрачный сок, то пора выкладывать сверху грибы...

А также сыр.

Накрыть крышкой и поставить снова на плиту. Подождать буквально несколько минут, чтобы грибы подогрелись, а сыр расплавился, и можно снимать с огня.

Сытные и питательные эскалопы из свинины с грибами и сыром готовы.

Приятного аппетита.

Эскалопы из свинины с грибами и сыром, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Свинина с грибами и помидорами

Подборка рецептов

Мясо «Гармошка» в духовке

Отбивные по-французски

Подлива с мясом и грибами

Мясо по-французски с грибами и помидорами

Свинина с грибами на сковороде

Подборка рецептов

Тушеная картошка с мясом в сковороде

Отбивная, фаршированная грибами, на сковороде

Мясная подлива с шампиньонами на сковороде

Жареная свиная шейка с луком и грибами

Эскалопы

Подборка рецептов

Эскалоп с помидорами и сыром

Эскалопы из индейки

Эскалоп из свинины в духовке

Эскалопы из свинины с картофелем в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Александр

Вкусно, конечно. Но вот ассоциации у меня, не могу ничего поделать), эскалопа с эцилоппом из Кин-дза-дза. И Вашему эскалопу говорю "Ку!" :)

Фото

ответить

Наталья

А где пожарили грибы? Или их не жарили, но выглядят жареными....

ответить

Мария Автор рецепта

Наталья, нет, грибы не жарили, они отварные.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Омлет с творогом на водяной бане	Утиная грудка с тыквой в духовке	Паштет из шкварок	Паштет из ветчины	Тыквенно-томатный соус	Трубочки на кефире	Ханум с курицей
Паштет из салаки	Омлет со шпинатом в аэрогриле	Торт «Прага» со сгущенкой	Винегрет с тыквой	Пряный чай Латте	Самса с мясом из дрожжевого теста	Печенье «Сникерс»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Эскалопы из свинины с грибами и сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты