E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Волованы с курицей и грибами

    Волованы с курицей и грибами

    Волованы - это небольшие корзиночки из слоеного теста с начинкой. Сначала нужно испечь корзинки. Затем приготовить начинку. Для начинки можно использовать грибы, мясо, икру, рыбу. Охлажденные корзинки заполняются охлажденной начинкой и сразу подаются к столу, чтобы тесто не утратило свою хрустящую слоистую структуру. Волованы - это отличная закуска на праздничный стол.

    Ингредиенты

    Слоеное тесто - 500 г

    Куриное мясо - 150 г

    Грибы вареные - 150 г

    Лук средний - 1 шт.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Мука - 1 ч.л. без верха

    Сметана - 2 ст.л.

    • 260 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 6.81
    • Ж: 15.56
    • У: 23.11

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для волованов с курицей и грибами - перед вами.


    Куриное мясо сварите в подсоленной воде до готовности. Выньте из бульона.


    У меня вареные замороженные грибы, которые я полностью разморозила и слила всю жидкость, которая образовалась.


    Тесто заранее достаньте из морозильной камеры, чтобы оттаяло.


    Так как волованы у меня будут небольшого размера, все продукты начинки я буду нарезать мелко. Лук мелко нарежьте и обжарьте до легкого золотистого цвета на растительном масле.


    Добавьте мелко нарезанные грибы. Перемешайте и обжарьте 5 минут.


    Для загущения всыпьте неполную чайную ложку муки. Перемешайте, обжарьте еще пару минут.


    Добавьте сметану, перемешайте, прогрейте 3-4 минуты.


    Добавьте в сковороду мелко нарезанное куриное мясо. Перемешайте и прогрейте. Начинка для волованов готова.


    Слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 5 мм и вырежьте кружочки. Из одного пласта теста у меня получилось 8 кружочков. В 4-х вырежьте рюмкой кружки меньшего диаметра, чтобы получились кольца.


    Затем на большой кружок положите кольцо. Места соприкосновения можно немного смочить водой.


    Переложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой.


    Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 15-20 минут.


    Испеченные корзиночки охладите. Донышко корзинок можно немного примять вилкой, чтобы корзинка получилась глубже, чтобы положить побольше начинки.


    Заполните корзинки начинкой.


    Подавайте волованы с курицей и грибами к столу сразу же.


    Приятного аппетита!


    Волованы с курицей и грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из слоеного теста и курицы

    Подборка рецептов

    Горячие тарталетки с курицей, грибами и сыром
    Штрудель с курицей и грибами
    Киш из слоеного теста с курицей
    Пирог с куриным фаршем из слоеного теста
    Волованы

    Подборка рецептов

    Волованы с красной икрой
    Волованы с паштетом
    Волованы из слоеного теста
    Волованы со свеклой и сельдью
    Новогодние закуски

    Подборка рецептов

    Бутерброды с крабовыми палочками, ананасами и сыром
    Тарталетки с красной икрой «Елочки»
    Закусочный торт из слоеного теста
    Фаршированная рыба запеченная в духовке
    Закуски на день рождения

    Подборка рецептов

    Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком)
    Закусочный торт из лаваша
    Закуска из баклажанов с фетой и овощной сальсой
    Бутерброды «Божья коровка»

    Дополнения к рецепту

    • Для начинки можно использовать любую часть курицы.
    • Вместо лесных грибов можно взять шампиньоны.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Рис с курицей в соусе терияки
    Горбуша в омлете на сковороде
    Кулич с курагой
    Кето пицца из цветной капусты
    Йогурт из зеленой гречки
    Кето Рафаэлло
    Конфеты из тыквенных семечек

    Плов с нутом без мяса
    Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом
    Конфеты из семечек подсолнуха
    Постная овсяная каша с бананом
    Творожная запеканка с пшеном и яблоком
    Настойка на клубнике на водке (или самогоне)
    Медовик с брусникой
    Мобильная версия сайта