E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Прибалтийский заливной пирог с сайрой

    Прибалтийский заливной пирог с сайрой

    Прибалтийский заливной пирог с сайрой - замечательная домашняя выпечка, с которой справится даже неопытный кулинар. Мягкий, вкусный и сочный пирог подойдет к чаю, любым первым блюдам, бульонам.

    Отдельно хочу остановиться на приготовлении начинки для пирога. Она состоит из сайры, картофеля и лука. Часто картофель и лук кладут в пирог сырыми. Конечно, это дело вкуса. Может, кому-то нравится, чтобы лук был хрустящим, а он именно таким и будет, ведь в процессе выпекания он не станет мягким. Да и картофель, даже натертый, в зависимости от сорта тоже не всегда дойдет до готовности. Но дело даже не в этом. Сырой лук и картошка во время запекания добавят много сока в тесто, а это нам совсем не нужно. Впрочем, решать вам, я только даю свою версию этого рецепта.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Сметана - 200 г

    Майонез - 200 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Мука пшеничная - 200 г

    Соль - 1 щепотка

    Сода - 1 ч.л.

    Начинка:

    Консервы сайры - 250 г

    Картофель - 2 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Подсолнечное масло - для жарки

    • 226 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 7.32
    • Ж: 14.65
    • У: 16.24

    Фото готового блюда

    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 16 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для приготовления «Прибалтийского» заливного пирога с сайрой. Они перед вами - на фото.


    Приготовьте тесто. В миску выложите майонез, сметану и яйца.


    Насыпьте соль и соду. Перемешайте венчиком эти ингредиенты.


    Добавьте просеянную муку.


    Замесите тесто по консистенции как на оладьи.


    Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте до прозрачности.


    Из банки с консервами сайры слейте жидкость. Выложите сайру в миску.


    Разомните рыбу вилкой.


    Половину теста вылейте в форму для запекания с пекарской бумагой. Диаметр моей - 20 см.


    Картофель предварительно отварите в подсоленной воде. Охладите, очистите и натрите на терке. Выложите на тесто. На картофель - жареный лук.


    А на лук - сайру.


    Залейте начинку второй частью теста.


    Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут.


    Прибалтийский заливной пирог с сайрой готов. Немного охладите его, достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.


    Прибалтийский заливной пирог с сайрой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заливной пирог с рыбными консервами

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с горбушей на майонезе и кефире
    Заливной пирог с сайрой и яйцом
    Заливной пирог с семгой
    Пирог из жидкого теста с рыбой
    Рыбные пироги на сметане

    Подборка рецептов

    Пирог рыбный с сайрой в мультиварке
    Пирог с капустой и рыбой
    Пирог с лососем и брокколи
    Заливной пирог с рыбой на майонезе и сметане
    Заливные пироги с рыбой

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с рыбным фаршем (на кефире)
    Заливной пирог с рыбой на майонезе и сметане
    Заливной пирог с сайрой и рисом
    Заливной пирог с рыбными консервами на сметане
    Пироги с сайрой консервированной

    Подборка рецептов

    Пирог рыбный с сайрой в мультиварке
    Пирог с сайрой и рисом из дрожжевого теста
    Заливной пирог с сайрой и яйцом
    Пирог с консервированной сайрой
    Пироги из рыбных консервов

    Подборка рецептов

    Пирог с консервированной сайрой
    Пирог с консервированной сардиной
    Пирог с капустой и консервированной рыбой
    Киш с рыбными консервами
    Выпечка с рыбой

    Подборка рецептов

    Пирог с горбушей
    Пирог с рыбой и рисом
    Расстегаи с консервированной рыбой
    Пирог из слоеного теста с тунцом консервированным

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Елена
    Просто и вкусно! Спасибо )
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Елена, спасибо большое! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Пирог шикарный, сервиз - бомбезный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Аленушка! Да вкусно. Вообще заливные пироги - отдельная тема.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рис с курицей в соусе терияки
    Горбуша в омлете на сковороде
    Кулич с курагой
    Кето пицца из цветной капусты
    Йогурт из зеленой гречки
    Кето Рафаэлло
    Конфеты из тыквенных семечек

    Плов с нутом без мяса
    Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом
    Конфеты из семечек подсолнуха
    Постная овсяная каша с бананом
    Творожная запеканка с пшеном и яблоком
    Настойка на клубнике на водке (или самогоне)
    Медовик с брусникой
    Мобильная версия сайта