E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Бисквит из рисовой муки

    Бисквит из рисовой муки

    Рисовый бисквит получается достаточно пышным и отлично подходит для приготовления домашнего безглютенового тортика. В приготовлении никаких сложностей нет: яйца делим на желтки и белки, отдельно их взбиваем, затем соединяем, добавляем рисовую муку и выпекаем.

    Ингредиенты

    Рисовая мука - 100 г

    Сахар - 90 г

    Соль - щепотка

    Яйцо С1 - 4 шт.

    Форма для выпекания диаметром 16 см
    • 289 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 7.59
    • Ж: 4.76
    • У: 52.73

    Фото готового блюда

    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 19 голосов

    Процесс приготовления

    Соберём необходимые для приготовления бисквита из рисовой муки ингредиенты.


    Яйца поделите на желтки и белки. В отдельной миске соединим желтки и сахар.


    Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения белой пышной смеси.


    В отдельной сухой миске будем взбивать белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.


    В желтковую смесь выложим белковую массу. Кулинарной лопаткой очень аккуратно вмешаем белки в желтки, сохраняя воздушную структуру смеси.


    К воздушной яичной массе просеем всю рисовую муку.


    Вмешаем рисовую муку лопаткой аккуратными движениями до получения воздушного теста.


    Дно разъемной формы застелем пергаментом для выпекания и выложим всё тесто в форму.


    Выпекаем бисквит из рисовой муки в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовность проверяем на сухую лучину. Готовый бисквит получается высотой около 8 см, такой бисквит можно разрезать на три коржа. Разрезаем бисквит только после полного охлаждения. Приятного аппетита!


    Бисквит из рисовой муки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Выпечка из рисовой муки

    Подборка рецептов

    Открытый пирог с рыбой ПП
    Печенье из рисовой и кукурузной муки
    ПП шарлотка с яблоками и творогом
    Безглютеновый хлеб в духовке
    Кексы из рисовой муки без глютена

    Подборка рецептов

    Кекс ПП в кружке с яблоком
    Магкейк в микроволновке
    Кекс из кукурузной и рисовой муки
    ПП кексы с бананом и рисовой мукой
    Пироги из рисовой муки

    Подборка рецептов

    Брауни на рисовой муке (безглютеновый)
    Грузинский пирог с сыром
    ПП бисквит в микроволновке (из рисовой муки и банана)
    Бисквит из рисовой муки
    Бисквиты

    Подборка рецептов

    ПП бисквит в микроволновке (из рисовой муки и банана)
    Бисквит из овсяной муки
    Кастелла (японский хлопковый бисквит)
    Карамельный бисквит
    Бисквитный пирог

    Подборка рецептов

    Шарлотка с грушей и бананом в духовке
    Тертый яблочный пирог с заварным кремом
    Пирог с кремом из нутеллы и творога
    Заливной пирог с рыбными консервами и яйцами

    Другие полезные подборки по теме

    Безглютеновая выпечка (143)Бисквит без молока (76)Бисквитные рулеты (60)Бисквитные торты (155)Бисквитные торты с масляным кремом (71)Бисквитный пирог (97)Бисквитный пирог в духовке (75)Бисквиты (151)Выпечка без глютена и лактозы (57)Выпечка без глютена и молока (86)Выпечка без глютена и яиц (114)Мука рисовая (99)Рисовая каша (97)Рисовая каша на завтрак (79)Рисовый суп (57)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Анастасия
    Здравствуйте, в какой форме по размеру выпекали бисквит?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Анастасия, здравствуйте, диаметр формы для выпечки - 16 см.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Так каков же он все-таки на вкус??? 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Наталья, этот бисквит получается достаточно сладкий, с лёгким рисовым вкусовым оттенком - это вы ощутите в том случае, если продегустируете его в таком самостоятельном виде, если же вы испечете его для тортика, то после пропитывания любимым сиропом (а пропитывать его понадобится точно, т.к. он суховат), и прослаивания кремом, думаю, вы вряд ли сможете отличить вкус этого рисового бисквит от вкуса классического пшеничного.
    Нравится
    (4)
    ответить
    Наталья
    Светлана, спасибо за подробный ответ! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему бисквит не поднимается и оседает?Почему бисквит крошится?Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?Почему бисквит получается резиновым и плотным, а не воздушным?Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Почему не пропекается бисквит в духовке?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта