Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Квери (грузинские вареники)

Всем любителям грузинской кухни предлагаю приготовить еще одно замечательное блюдо - квери (вареники с сыром). Как правило, это Сулугуни, Адыгейский или и тот и другой в одной начинке. Готовятся квери просто, а получаются изумительно вкусными.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 450-500 г

Сыр Адыгейский - 300 г

Вода - 200 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

247 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 10.06
Ж: 6.98
У: 33.74

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления квери (вареников по-грузински).

В миску разбейте яйцо, налейте воду и подсолнечное масло. Насыпьте соль, перемешайте и немного взбейте.

Постепенно, небольшими частями добавьте муку.

Замесите достаточно крутое, упругое, эластичное тесто. Накройте его полотенцем и дайте постоять 20 минут.

Сыр натрите на терке или разомните вилкой.

От теста отрежьте кусок. Скатайте его в колбаску, которую нарежьте в свою очередь небольшими кусочками.

Каждый кусочек теста посыпьте мукой и раскатайте в лепешку. Из порции сыра сформируйте шарик и выложите на середину лепешки. После защипите края лепешки, формируя вареник.

Вскипятите воду, немного посолите и выложите квери. Перемешайте, чтобы вареники не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, варите их еще 6-7 минут и доставайте шумовкой - ложкой с дырочками.

Квери готовы. Подавайте со сливочным маслом, сметаной, мацони.

Полезные подборки и рецепты ...

Вареники

Рубрика рецептов

Ленивые вареники без муки (с манкой)

Постные вареники с капустой

Ленивые вареники с тыквой

Вареники с тыквой

Вареники с сырой картошкой

Подборка рецептов

Вареники с сырой картошкой и сыром

Вареники с сырой картошкой

Вареники с творогом

Подборка рецептов

Курзе с творогом и зеленью

Ленивые вареники из творога с изюмом

Вареники с творогом и укропом

Вареники с творожной массой

Вареники с сыром

Подборка рецептов

Вареники с сырой картошкой и сыром

Вареники с сырной начинкой

Вареники с адыгейским сыром

Вареники с крапивой, творогом и сыром

Грузинская кухня

Рецепты национальной кухни

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный суп с чечевицей и рисом	Суп с фаршем и рисом	Мороженое из бананов с какао	Курица с фасолью и колбасой	Факоризо (постная чечевица с рисом)	Цветная капуста с рисом на сковороде	Суп харчо без мяса
Хек с рисом в духовке	Сало на мангале на шампурах	Хачапури из кабачка (по-аджарски)	Карп в духовке с картошкой со сметаной	Карп в аэрогриле	Постная пшенная каша в мультиварке	Ромштекс из говядины на сковороде

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Квери (грузинские вареники)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти