E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Загрузка...
Главная страницаСалаты простые
Салат с курицей и баклажанами

Салат с курицей и баклажанами

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Куриный окорочок - 1 шт.

Баклажаны - 400 грамм;

Яйцо куриное - 3 шт;

Лук белый - 0,25 шт;

Петрушка - 0,25 пучка;

Майонез - 2 ст.л;

Томатная паста - 1 ч.л;

Масло растительное - 50 мл;

Соль - по вкусу;

Перец чёрный молотый - по вкусу.

  • 161 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Поделитесь с друзьями

Пошаговый рецепт с фото

В сезон баклажанов этот салат в нашей семье особенно популярен - он сытный, лёгкий в приготовлении и способен заменить второе обеденное блюдо. Томатная паста, добавленная к майонезу в качестве заправки салата - особенная его изюминка (так салат приобретает лёгкую кислинку, пикантность). Попробуйте и вы этот замечательный салатик!


Для того, чтобы приготовить салат из курицы с баклажанами, возьмите отваренный заранее куриный окорочок, баклажаны, отваренные заранее куриные яйца, белый лук, свежую петрушку, майонез, томатную пасту, растительное масло, соль, чёрный молотый перец.


С отваренного в солёной воде и остывшего окорочка снимете всё мясо. Кожица, кости нам не понадобятся. Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками и поместите с салатник.

Ингредиенты для салата из курицы и баклажанов


Белый лук и листики петрушки измельчите. Добавьте лук и петрушку к куриному мясу.

Лук, петрушка и куриное филе


Баклажаны очистите, нарежьте кубиками и обжарьте, немного посолив, на растительном масле. Кубики баклажанов должны остаться светлыми, не зажариться. Когда баклажаны остынут, добавьте их в салатник. Масло старайтесь оставить в сковороде- оно нам в салате ни к чему.

Баклажаны обжаренные


Яйца, сваренные вкрутую, нарежьте и добавьте в салатник.

Яйца отварные


Теперь заправьте ингредиенты нашего салата майонезом, томатной пастой, солью и чёрный молотым перцем.

Заправить салат майонезом


Перемешайте салат и поставьте его в холодильник.

Перемешать салат


Через час салат как следует настоится и будет готов к подаче.

фото салата с курицей и баклажанами


Подайте салат на закуску. Особенно вкусно гармонирует салат с курицей и баклажанами с солёными крекерами вместо хлеба.

Рецепт салата с курицей и баклажанами

Готово!

5
Рейтинг рецепта
5 из 5 на основе 2 голосов
  • Рейтинг: 1310
  • Комментариев: 576
Подписаться
Новый комментарий
Людмила
Да я думаю,что салатик будет вкусным,только я бы том.пасту заменила на помидорчик без жидкости
0
ответить
Интересный рецепт, я баклажаны во всех видах очень люблю:)
0
ответить
0
ответить
*Home*Chef *
Автор рецепта
И я их люблю)
Альбина Хамитова
Надо попробовать очень вкусно новерное
0
ответить
0
ответить
*Home*Chef *
Автор рецепта
Конечно же, пробуйте)



Мобильная версия сайта