E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Немецкий творожный тарт с шоколадом

    Немецкий творожный тарт с шоколадом

    Ингредиенты

    Тестo

    Мука - 250 грамм;

    Молотый миндаль - 50 грамм;

    Сахара - 80 грамм;

    Ваниль;

    Щепотка соли;

    Сливочного масла - 150 грамм;

    Яйца - 2 шт;

    Начинкa

    Творог - 400 грамм;

    Белый шоколад - 50 грамм;

    Сливочное масло - 30 грамм;

    Яйца - 2 шт;

    Сахар - 70 грамм;

    Ваниль;

    Крахмал - 1,5 ч.л;

    Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

    Глазурь

    Молочный шоколад - 100 грамм;

    Жирные сливки - 100 мл.

    • 332 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

     Точно  не знаю откуда такое название у этого пирога. По крайней мере в немецкой выпечке не встречала такого, но нашла в интернете, решила сделать, тем более что шоколад и творог, это очень вкусно. Вот выношу вам на суд.


    Итак, для начала сделаем тесто. В муку добавим молотый миндаль, соль, сахар и кидаем порезанное масло. Затем я перетерла все руками и добавила 2 яйца. Тесто будет жидкое, добавим муки.


    Замесим тесто, уберем его на час в холодильник. Кстати если нет миндальной муки, то заменить ее можно обычной мукой.


    Для начинки берем творог, у меня он пюре-образный. Добавляем яйца, растопленный белый шоколад, масло, ванилин.


    Размешаем, далее добавляем разрыхлитель и крахмал. Если вы любите чтобы начинка была не жидкая то можно добавить муки, около 30 грамм. Я не добавляла, просто забыла про нее.


    Тесто готово. Раскатаем его тонко прямо в форме, можно руками. У меня форма 28 см в диаметре. Делаем бортики. 


    Выливаем начинку и ставим в духовку на 35 минут, выпекаем при 180 градусах.


    Даем тесту отдохнуть. 


    Делаем галзурь. Разогреем сливки, добавим поломанный шоколад и размешаем. Выливаем глазурь на тарт. Даем ему еще постоять. И угощаемся.



    Немецкий творожный тарт с шоколадом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Творожный пирог в духовке

    Подборка рецептов

    Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами
    Галета со сливово-сливочным вкусом
    Пирог с творогом и яблоками в духовке
    Творожный пирог с абрикосами
    Творожные пироги

    Подборка рецептов

    Королевская ватрушка с изюмом и творогом
    Пирог с творогом и шпинатом (из слоеного теста)
    Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами
    Насыпной пирог с творогом и яблоками
    Тарт

    Подборка рецептов

    Тарт с лесными грибами и сыром
    Сливовый тарт со штрейзелем
    Цветаевский пирог с грушами
    Тарт с черной смородиной
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Сырник с халвой
    Творожный пирог «Вулкан»
    Печенье из слоеного теста с творогом
    Новогоднее творожное печенье (в виде ёлочки)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    aurica
    оочень красивый и аппетитный тарт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    да это точно..было вкусненько..спасибо Аурика
    Нравится
    (0)
    ответить
    NINA
    Очень по-моему вкусненько и аппетитно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    ага...нам понравился
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ina Гений кулинарии
    как у тебя все красиво выходит, Леночка! замечательно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija Автор рецепта
    спасибо Ин ..стараюсь.....
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта