E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Рецепты блюд на Пикник
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Другое
Загрузка...
Главная страницаСалаты простые
Теплый салат с шампиньонами

Теплый салат с шампиньонами

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Картофель - 5 шт;

Грибы (шампиньоны) - 200 грамм;

Лук репчатый - 1 шт;

Огурец маринованный - 2 шт;

Соль - 1/5 ч.л;

Зелень свежая - любая (перед подачей);

Растительное масло - 2 ст.л.

  • 100 кКал
  • 1 ч.

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

 Казалось бы, в этом салате сочетаются такие простые и будничные компоненты, но тем не менее, попался на глаза он мне совсем недавно. Назначение салата универсальное - его можно приготовить во время Поста, при соблюдения диеты, а также теплый салат с шампиньонами - отличный вариант накормить гостя, который совсем не ест мясо. Готовится салатик очень быстро, так что не составит особого труда порадовать себя и своих близких легким, вкусным ужином.


Сначала подготовим все ингредиенты, которые понадобятся для приготовления теплого салата. Картофель моем, и ставим вариться "в мундире".

Ингредиенты для теплого салата с шампиньонами


Пока варится картофель - подготовим остальные ингредиенты. Шампиньоны тщательно моем, и нарезаем тонкими пластинками.

Грибы порезанные


Репчатый лук средний по размерам чистим, моем и острым ножом нарезаем тонкими полукольцами. Чтобы не щипало глаза - лезвие ножа нужно периодически смачивать холодной водой.

Лук порезанный


Также нам понадобится маринованный "бочковой" огурчик, а лучше два. Режем половинками или четверть кружочками. Если огурец очень сочный, и выделяет рассол - его тоже нужно использовать в салате.

Огурцы соленые порезанные


Пластинки шампиньонов и луковые полукольца обжариваем на разогретой сковороде, смазанной маслом для жарки. Периодически помешиваем и следим, чтобы грибы с луком не сгорели. Время жарки - 7-10 минут, а за 2-3 минуты до окончания жарки сыпем соль.

Грибы обжаренные с луком


Картофель сварился - это мы проверяем, проткнув овощ ножом или зубочисткой. Остужаем его в холодной воде, и очищаем "мундир". Нарезаем средними кусочками - каждую картофелину вдоль на 4 части, а затем поперек кусочками толщиной 7-8 мм. Пересыпаем в глубокую посуду, в которой и будем собирать вместе все ингредиенты салата.

Картофель отварной порезанный


Сюда к картофелю пересыпаем жареные шампиньоны с луком.

Картофель с грибами


Теперь очередь маринованного огурца - пересыпаем в кастрюлю вместе с рассолом.

Добавить огурцы


Перемешиваем столовой ложкой, чтобы все компоненты салата равномерно распределились.

Соединить ингредиенты для салата


Свежую зелень (любую) промываем и стряхиваем воду. Затем мелко рубим острым ножом. Особенно гармонично в теплый салат вписывается петрушка и зеленый лук.

Порубить зелень


Все, ответственная часть закончена, впереди приятная часть - дегустация. Перед подачей обязательно сыпем сверху на салат свежую зелень. Если он кажется сухим - то можно добавить 1-2 ст.ложки подсолнечного нерафинированного масла, но обычно из-за огуречного рассола и масла, в котором жарились грибы, салат получается очень насыщенным и сочным, если так можно сказать.

Рецепт теплого салата с шампиньонами

Приятного аппетита!

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

17
  • Рейтинг: 718
  • Комментариев: 332
Подписаться
Новый комментарий
Вкусный салат!
0
ответить



Мобильная версия сайта