Фудфото конкурс «Пасхальная корзинка»
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Выпечка
Напитки
Десерты
Загрузка...
Главная страницаЗакуски
Домашняя куриная колбаса

Домашняя куриная колбаса

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Куриное мясо - 1 кг;
Репчатый лук - 1 шт;
Овсянка быстрого приготовления - 4 ст.ложки;
Чеснок - 1 зубчик;
Специя "карри" - 1 ч.ложка;
Перец черный молотый - 1 ч.ложка;
Соль - по вкусу.

Базовый ингредиент

Смотрите другие блюда по основному ингредиенту этого рецепта

  • Время приготовления: 1 час
  • Колбаса
  • На 6 человек
  • 220 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 08.01.2015 / 05.12.2015
  • 10 просмотров за 30 дней
  • 11 чел. добавили в закладки

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

 Еще один рецепт полезных блюд для тех кто следит за своим питанием, но очень любит колбасу. Магазинная колбаса очень смущает свои качеством и составом, а приготовив колбасу дома, смело можно кушать, так как вы сами ее сделали. Можно даже давать детям, в составе только мясо и специи.


Домашнюю куриную колбасу можно приготовить не прилагая больших усилий. Ингредиенты для приготовления колбасы:

Ингредиенты для домашней куриной колбасы


Куриное мясо для колбасы подойдет как филе, так и снятое с бедрышек. Важно, чтобы там не было шкуры и лишнего жира. Мясо перекрутить в мясорубке в фарш с репчатым луком и зубчиком чеснока. Если чеснок не любите, не кладите его в фарш.

Фарш куриный


В фарш добавить яйцо и овсянку быстрого приготовления. В рецепте она используется для связки мяса, вместо муки или манки, но как вариант могут использоваться и они. Все перемешать.

Фарш с яйцом и овсянкой

Засыпать специи: черный молотый перец, карри и соль.


Снова перемешать.

Специи и приправы


Фарш для колбасы готов. Теперь сделать оболочку. Я использую пекарскую бумагу, свернув ее трубочкой в несколько слоев. С одной стороны бумагу завязать нитью.

Готовим бумагу для колбасы


Переложить фарш в бумажную оболочку, используя ложку. Наполнить полностью оболочку, оставить часть, чтобы удобно было завязать.

Формируем колбасу из фарша


Завязать вторую сторону нитью, покатать колбасу по столу, чтоб фарш равномерно распределился по оболочке.

Завязать края колбасы


Готовую колбасу положить в форму для выпечки, налить воды, чтобы покрыло половину колбасы и поставить в духовку.

Запечь колбасу

Запекать при температуре 200 градусов 25-30 минут, несколько раз перевернуть на другую сторону.


Колбаса готова: вкусная, домашняя, полезная колбаса.

Нарезанная колбаса домашняя


Такую колбасу можно кушать с любым гарниром.

Фото куриной колбасы


Или делать полезные бутерброды.

Рецепт домашней куриной колбасы

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото
Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.
В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за рецепт

9
  • Рейтинг: 3803
  • Комментариев: 167
Новый комментарий
отличная диетическая колбаска!
Теперь вместо котлет колбасу делаю всегда.
Ответить
Много раз готоила такую колбасу, но вот овсянку не добавляла. Обязательно попробую.
Овсянка не чувствуется, а вот связывает очень хорошо, форму держит замечательно.
Ответить



Мобильная версия сайта