Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирожки дрожжевые на кефире

Очень простой рецепт приготовления дрожжевых пирожков на кефире с любой начинкой.

Ингредиенты

Кефир - 1,5 стакана

Дрожжи сухие - 15,4 г (или 1,5 пакета по 11г.)

Растительное масло - 180 г.

Мука пшеничная - 4,5 стакана

Сахар - 1,5 ст. л.

Яйцо - 1 шт. (для смазывания пирожков);

Соль - 2 ч. ложки.

Начинка любая для пирожков.

349 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

tRufelka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Интересный вариант приготовления теста для дрожжевых пирожков на кефире недавно испробовала. В основе теста кефир и растительное масло, что заставило сомневаться в рецепте, но пирожки получились нежные воздушные и очень вкусные. Начинка моих пирожков: тушеная капуста, которую приготовила заранее.

Потребуются такие ингредиенты:

Кефир смешать с растительным маслом, добавить соль и сахар, подогреть до теплого состояния.

В просеянную муку всыпать сухие дрожжи, перемешать.

Кефирную смесь влить в муку и замесить тесто.

Тесто замешивается очень легко, получится мягкий колобок, который нужно оставить в теплом месте пока не увеличится в несколько раз.

Когда тесто подошло, можно приступать к лепке пирогов. Отрывать от теста небольшие кусочки, скатывать колобки и выкладывать на рабочую поверхность.

Каждый колобок раскатать скалкой в заготовку для пирожка.

На каждую заготовку выложить начинку. Я кладу много, чтобы теста меньше, а начинки много.

Защипать пирожки удобным для вас способом.

Противень смазать маслом и уложить все пирожки швом вниз, так начинка наверняка не высыпется. Дать немного отдохнуть и подойти.

Яйцо взбить вилкой и смазать пирожки кисточкой.

Запечь пироги в духовке, при температуре 200 градусов.

Пирожки готовы, дать немного остыть и можно кушать.

Тесто получилось тонким, мягким, а начинки много.

Пирожки дрожжевые на кефире, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пирожки на кефире

Подборка рецептов

Жареные пирожки с мясом (на сковороде)

Сладкие жареные пирожки со щавелем

Карельские калитки

Пирожки с луком и яйцом на кефире

Дрожжевые пирожки

Подборка рецептов

Пирожки печёные с картошкой и шампиньонами

Тыквенные пончики

Постные пирожки с гречкой и грибами

Пирожки с рисом и яйцом

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Хычины с творогом и картошкой

Финские пирожки «Калитки» с картошкой

Сливочный пирог с кокосовой стружкой

Сухарник (пирог из сухарей)

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Пицца со свежим огурцом и колбасой

Пирог с черникой из дрожжевого теста

Хлеб на сыворотке в мультиварке (дрожжевой)

Пирожки с капустой и мясом в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное