Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гарниры →
    Ризотто с тыквой

    Ризотто с тыквой

    Ингредиенты

    Тыква: 1.5 килограмма;

    Корица: 1 палочка;

    Куриный бульон: 1.5 литра; (Как приготовить?)

    Оливковое масло: 4 столовые ложки;

    Сельдерей: 2 стебля;

    Луковицы (красные): 2 штуки;

    Бекон или копченое сало: 200 грамм;

    Чеснок: 3 зубчика;

    Перец чили: 3 маленьких стручка;

    Рис (арборио): 400 грамм;

    Твердый сыр: 150 грамм;

    Орегано (сухой): 1 толовая ложка;

    Соль и черный молотый перец.

    • 0 кКал

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    1. Мякоть тыквы порезать крупными кусками примерно 3х3 сантиметра, натереть солью, перцем и половиной орегано. Разогреть духовой шкаф, выложить кусочки тыквы на противень с оливковым маслом и выпекать при температуре 220 градусов в течении 40 минут до образования золотистой корочки. Затем достать тыкву, немного охладить и потереть через сито для получения пюре.

    2. В глубокой сковороде на 3-х ложках оливкового масла поджарить мелко нарубленные репчатый лук и сельдерей в течении 5-ти минут. Добавить кусочки бетона, мелко нарубленный или выдавленный чеснок, орегано, палочку корицы и перец чили.

    3. Перемешать как следует всю смесь, добавить рис и припустить на 2-3 минуты. Затем мы будем половник за половником вливать предварительно разогретый куриный бульон и по мере его впитывания доливать еще пока рис не будет готов.

    4. Через 15 минут в наше ризотто добавляем пюре из тыквы, солим и перчим по вкусу, и добавляем натертый сыр. Если блюдо получилось слишком густое, можно добавить немного бульона.

    Приятного аппетита!


    Ризотто с тыквой, рецепт с фото

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Соус с трюфельным маслом
    Чесночный айоли
    Рулет с зеленым луком в духовке (из дрожжевого теста)
    Сырники с псиллиумом
    Куриные ножки с яблоками в духовке
    Рыба в соево-медовом соусе
    Абрикосовое суфле

    Паста с сельдереем
    Щавелевый суп ПП
    Кето бургер
    Соус из сгущенки с клюквой
    Перец с сыром в беконе
    Шаурма на мангале
    Ячневая каша с тушенкой
    Мобильная версия сайта