Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Запеченная семга в соли (без масла)

    Запеченная семга в соли (без масла)

    Ингредиенты

    Тушка семги потрошенная: 2.5 килограмма;

    Крупная соль: 4 килограмма;

    Фенхель: 2 штуки;

    Лимон: 2 штуки;

    черный молотый перец.

    • 0 кКал

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Этот рецепт можно назвать нетрадиционным способом приготовления запеченной семги, однако рыба получается очень вкусной и нежной. Секрет заключается в том, что готовится семга в предварительно разогретой духовке при температуре 220 градусов Цельсия в соли. Обратите внимание в данном рецепте не используется масло, во многом за счет этого и достигается непередаваемый вкус блюда.

    1. Нарезать крупными кусками, лимоны и фенхель.

    2. Семгу натереть перцем изнутри, уложить внутрь лимоны и фенхель. Выложить рыбину на большой противень, на дно которого предварительно высыпано и равномерно распределено 2 килограмма соли.

    3. Оставшимися 2-мя килограммами соли присыпать сверху и выпекать в разогретом духовом шкафу 40 минут.


    Запеченная семга в соли (без масла), рецепт с фото

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    IamCOOK
    Приветствую Смурфик, я готовил по этому рецепту - все отлично получается. Вы точно целиковую рыбу готовили? Соль брали крупную? Лучше недосолить, чем пересолить - что-либо исправить теперь сложно, разве что попробовать потушить рыбу в сметане или молоке ...
    0
    ответить
    Смурфик
    Добрый день! Сделала все по Вашему рецепту. Но семга получилась не просто пересоленной, а ООООчень сильно пересоленной...Можно ли как-то реанимировать рыбу?
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус с трюфельным маслом
    Чесночный айоли
    Рулет с зеленым луком в духовке (из дрожжевого теста)
    Сырники с псиллиумом
    Куриные ножки с яблоками в духовке
    Рыба в соево-медовом соусе
    Абрикосовое суфле

    Паста с сельдереем
    Щавелевый суп ПП
    Кето бургер
    Соус из сгущенки с клюквой
    Перец с сыром в беконе
    Шаурма на мангале
    Ячневая каша с тушенкой
    Мобильная версия сайта