E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Запеченная семга в соли (без масла)

    Запеченная семга в соли (без масла)

    Ингредиенты

    Тушка семги потрошенная: 2.5 килограмма;

    Крупная соль: 4 килограмма;

    Фенхель: 2 штуки;

    Лимон: 2 штуки;

    черный молотый перец.

    • 0 кКал

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Этот рецепт можно назвать нетрадиционным способом приготовления запеченной семги, однако рыба получается очень вкусной и нежной. Секрет заключается в том, что готовится семга в предварительно разогретой духовке при температуре 220 градусов Цельсия в соли. Обратите внимание в данном рецепте не используется масло, во многом за счет этого и достигается непередаваемый вкус блюда.

    1. Нарезать крупными кусками, лимоны и фенхель.

    2. Семгу натереть перцем изнутри, уложить внутрь лимоны и фенхель. Выложить рыбину на большой противень, на дно которого предварительно высыпано и равномерно распределено 2 килограмма соли.

    3. Оставшимися 2-мя килограммами соли присыпать сверху и выпекать в разогретом духовом шкафу 40 минут.


    Запеченная семга в соли (без масла), рецепт с фото

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    IamCOOK
    Приветствую Смурфик, я готовил по этому рецепту - все отлично получается. Вы точно целиковую рыбу готовили? Соль брали крупную? Лучше недосолить, чем пересолить - что-либо исправить теперь сложно, разве что попробовать потушить рыбу в сметане или молоке ...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Смурфик
    Добрый день! Сделала все по Вашему рецепту. Но семга получилась не просто пересоленной, а ООООчень сильно пересоленной...Можно ли как-то реанимировать рыбу?
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта