Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кныши

Ингредиенты

Тесто:

Вода - 125 мл

Мука - 400 г

Яйца - 2 шт. +1 желток для смазывания

Соль - 1/2 ч.л.

Масло растительное - 125 мл

Разрыхлитель - 1 ч л.

Уксус столовый - 1 ч л.

Начинка:

Картофель - 500 г

Лук - 1 шт.

Укроп свежий - 1 пучок

Масло раст - 1 ст.л.

Соль перец - по вкусу

185 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 4.55
Ж: 9.49
У: 22.11

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

Процесс приготовления

Кныши — это блюдо белорусской кухни. Очень вкусные хрустящие пирожки со слоистым тестом. Начинка может быть любая. Я приготовила с картофелем.

Приготовим ингредиенты для теста.

Смешать теплую воду с растительным маслом и уксусом.

Отдельно взбить яйца с солью.

Влить яйца в воду с маслом.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

Замесить мягкое эластичное тесто.

Приготовить ингредиенты для начинки.

Картофель очистить, отварить и пюрировать, добавить мелко нарезанный обжаренный лук и мелко нарезанный укроп, перемешать.

Соединить отварной картофель, лук и укроп

Тесто раскатать в тонкий пласт.

На 1/3 части теста выложить ровным слоем начинку.

Скатать рулетом.

Нарезать на "шайбочки" шириной 2-3 см.

Края завернуть, защипнуть.

Выложить защипом вниз, как бочонок, на предварительно застеленный бумагой для выпечки противень. Смазать желтком. Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Готовые кныши остудить.

Приятного аппетита!!

Традиционно кныши подают со сметаной.

Попробуйте, это очень вкусно!!

Полезные подборки и рецепты ...

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Домашние багеты

Еврейский медовый пирог «Леках»

Венские булочки

Маковый пирог в мультиварке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

asdeg

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Нина Минина-Россинская

очень аппетитные

Нравится

(1)

ответить

aurica Автор рецепта

Спасибо ,Нина!!!Нам очень понравились!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное