E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыДомашний хлеб
Цельнозерновой хлеб с какао

Цельнозерновой хлеб с какао

Ингредиенты

Для светлой части теста:

Мука пшеничная - 190 г

Мука цельнозерновая - 90 г

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Вода - 220 мл

Соль - 1 ч.л.

Мед - 1 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.

Для теста с какао:

Мука пшеничная - 190 г

Мука цельнозерновая - 90 г

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Какао - 2 ст.л.

Вода - 220 мл

Соль - 1 ч.л.

Мед - 1 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.

Для обмазки хлеба:

Яйцо куриное - 1 шт.

Молоко - 2 ст.л.

  • 234 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.
  • Б: 5.91
  • Ж: 9.3
  • У: 33.8

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов


Процесс приготовления

Я очень люблю пробовать новый хлеб. Этот рецепт был найден в интернете уже давно и прочно закрепился в моей семье. Вкусный, красивый, надеюсь, он и вас не оставит равнодушными.


Мякиш у него получается невероятно нежным и воздушным.


Итак, для приготовления цельнозернового хлеба с какао подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для цельнозернового хлеба с какао


Так как я вымешиваю тесто в кухонной машине, то сначала готовлю светлую часть теста. Цельнозерновую муку смешиваем с дрожжами, солью и пшеничной мукой. Добавляем теплую воду, подсолнечное масло и мед. Вымешиваем мягкое эластичное тесто.


Аналогично поступаем со второй частью теста. Только в муку добавляем еще какао.

Смешать ингредиенты для теста


Получаются вот таких два колобочка, которые кладем в миски, смазанные маслом, накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1 час.

Замесить тесто


Через час колобки будут выглядеть примерно так.

Подошедшее тесто


Каждую часть обминаем и раскатываем в прямоугольник. На светлую часть теста кладем темную и сворачиваем рулетом.

Раскатать тесто


Кладем получившуюся буханку в форму, застеленную пергаментом либо смазанную маслом. Накрываем полотенцем, оставляем в теплом месте на 30 минут.

Положить сформированное тесто в форму


Через 30 минут смажем хлеб смесью яйца и молока.


Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.

Смазать яйцом с молоком


Цельнозерновой хлеб с какао готов. Сразу вынимаем из формы, полностью остужаем на решетке.

Фото цельнозернового хлеба с какао


Приятного аппетита!

Хлеб цельнозерновой с какао


Цельнозерновой хлеб с какао, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
Тесто получилось жидкое, стекало с ложки, пришлось добавлять муки и прилично(
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Елизавета, уверена, что стекать оно при такой раскладке точно не будет.
Нравится
(0)
ответить
Матильда, но результат всё-таки порадовал, добавила в книгу рецептов)
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Елизавета, хорош получился! Приятного аппетита!
Нравится
(0)
ответить
шикарный "улиточный " разрез. никогда такого не пробовала и не видела в продаже. Пекарни! Обращение к вам! Начинайте! Хватит нам элементарность подсовывать!
Нравится
(0)
ответить
Олесик, мне твой хлеб очень нравится! Уже муку купила цельнозерновую, испеку обязательно!
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Спасибо, спасибо! Буду рада, если тебе понравится хлебушек. Его получается много! )))) 
Нравится
(0)
ответить
такие завитушки красивые!
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Пасиб, Лен!
Нравится
(0)
ответить
Красавец. просто слов нет! надо пробовать)
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Вот эт я понимаю - надо пробовать! Прально, Ленок, надо пробовать!
Нравится
(1)
ответить
Таким красивым хлебом только народ удивлять, даже есть жалко...
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Уже приговорили, Светик! Спасибо, родня!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта