Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Картошка с квашеной капустой

Квашеная капуста хороша в первых блюдах, в салатах и во вторых блюдах. К тому же она полезна! Я предлагаю вам рецепт популярного гарнира, который часто готовят дома - это картошка, тушеная с квашеной капустой. Чтобы блюдо не выглядело скучно, добавьте в него немного куркумы, получится аппетитный цвет и никто не откажется от такой вкуснятины :)

Для того чтобы приготовить тушеную квашеную капусту с картошкой, подготовьте квашеную капусту, лук, подсолнечное масло, картофель, воду, молотый перец и куркуму. Так как квашеная капуста сама по себе солёная, то соль я не добавляю, а вы уж смотрите по своему вкусу.

Посмотреть видео

Ингредиенты

Квашеная капуста - 140 г

Лук репчатый - 100 г

Подсолнечное масло - 4 ст.л.

Картофель - 6 шт.

Вода - 180 мл

Чёрный молотый перец - по вкусу

Куркума - 3 щепотки

123 кКал
35 мин.
35 мин.

Б: 1.35
Ж: 9.52
У: 8.52

Фото готового блюда

*Home*Chef * автор рецепта

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 31 голосов

Процесс приготовления

Итак, на подсолнечном масле обжарьте лук (мелкие кубики), добавьте в сковороду квашенную капусту, отжатую от рассола. Перец и лавровый лист я удаляю, а вот морковка в квашеной капусте только приветствуется:)

Обжарьте лук с квашенной капустой, пока капуста не станет мягкой.

Картофель (крупные кубики) поместите в казанок или кастрюлю.

На картофель выложите слоем обжаренную квашенную капусту. Присыпьте капусту молотым перцем и куркумой.

Влейте в казанок или кастрюлю горячую воду из чайника и тушите картофель с квашеной капустой первые 10 минут, не поднимая крышки. Потом перемешайте картошку, посмотрите на количество жидкости, при её быстром выпаривании влейте ещё воды, закройте крышку и тушите блюдо уже до полной готовности.

Когда картошка с квашеной капустой будет готова, блюдо можно подавать - зовите всех за стол! :) И, конечно же, приятного вам аппетита!

Картошка с квашеной капустой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная картошка с капустой (без мяса)

Подборка рецептов

Тушеная картошка с капустой и зеленым горошком

Тушеная капуста с картошкой и баклажанами

Тушеная картошка с капустой и рисом в мультиварке

Тушеная капуста с грибами и картошкой

Картошка тушеная

Подборка рецептов

Овощное рагу с фрикадельками и картошкой

Тушеная картошка в скороварке

Жаркое с болгарским перцем и свининой

Тушеная картошка с капустой и ребрышками

Гарниры из картофеля

Подборка рецептов

Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде

Картофель, запеченный с лимонной цедрой

Картофель, запеченный в рукаве

Картофель жареный с майонезом в мультиварке

Постные блюда из капусты

Коллекция рецептов

Постный борщ с грибами и фасолью

Тушеная картошка с капустой и зеленым горошком

Салат из цветной капусты с помидорами

Квашеная капуста с яблоками

Постные блюда из картофеля

Коллекция рецептов

Картофель с баклажанами

Картофель, запеченный в микроволновке

Мелкий картофель, запеченный в кожуре в духовке

Вареная картошка в мундире

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Пельмени с креветками

Постные фаршированные перцы

Котлеты капустные (постные)

Пеленгас с картошкой в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)

Добавить комментарий

Алевтина

Советую картошку сначала потушить без капусты т.к. от кислоты картошка задубеет.

Нравится

(27)

ответить

irka_kolchina

Алевтина, спасибо за ценный комментарий!

Нравится

(4)

ответить

валентина

Алевтина, Вы правы

Нравится

(1)

ответить

Татьяня

Сколько воды нужно добавлять?

Нравится

(5)

ответить

Алевтина

Татьяня, вода должна закрыть картошку

Нравится

(0)

ответить

Макс

А сколько воды нужно добавлять?

Нравится

(0)

ответить

Александр

Подсолнечное масло можно заменить топленым гусиным жиром, а если добавить и тушить вместе с капустой и картошкой слегка обжаренные кусочки гусятины.... Вкус - пером не описать!

Нравится

(8)

ответить

Матильда

Тушеная капустка... Как много в этом словосочетании!!! Обожаю!!! И именно вот так, с картохой! А тут еще и квашеная.... Вылетаю первым же рейсом, жди!

Нравится

(7)

ответить

*Home*Chef * Автор рецепта

и я люблю такое сочетание

спасибо, Олесь, что заценила!

Нравится

(2)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шаурма с фасолью	Карп в рукаве в духовке	Мусс из черной смородины	Багет на закваске	Сицилийская пицца	Тесто как пух на кефире	Запеканка из сухих макарон
Шоколадный клафути	Постные оладьи из картофельного пюре	Лимонад из березового сока с апельсином	Кулич в микроволновке	ПП вафли на гриле (электрогриле)	Тушеная капуста с картошкой и тушенкой	Картошка с крылышками и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картошка с квашеной капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти