E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кокосовый кекс с вяленой черникой

    Кокосовый кекс с вяленой черникой

    Ингредиенты

    Кокосовая стружка - 50 г

    Молоко - 1,5 стакана

    Вяленая черника - 50 г

    Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

    Корица молотая - 1,5 ч.л.

    Яйца куриные - 2 шт.

    Сок лимонный - 1 ст.л.

    Рафинированное подсолнечное масло - 90 мл

    Соль - шепотка

    Сахар - 1 стакан

    Мука пшеничная - 2,5 стакана

    Ванильная эссенция - 0,5 ч.л.

    • 253 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 4.76
    • Ж: 9.97
    • У: 36.6

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Сегодня побалуем себя сладеньким - кокосовым кексом с вяленой черникой. Любители кокосовый выпечки оценят его по достоинству.


    Для приготовления кекса подготовим продукты по списку. Обращаю ваше внимание, что за основу взят стакан 200 мл.

    Ингредиенты для кокосового кекса с вяленой черникой


    Взбить (без фанатизма) яйца, соль, сахар, ванильную эссенцию, подсолнечное масло и лимонный сок. Добавим корицу, молоко и кокосовую стружку. Хорошо перемешаем.

    В яичную массу положить корицу и кокосовую стружку


    Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем.

    Всыпать муку


    Добавим вяленую чернику, перемешиваем.

    Положить вяленую чернику


    Выкладываем тесто в форму, слегка смазанную маслом. Выпекаем при температуре 180 градусов около часа. Проверка на сухую лучину обязательна.

    Переложить тесто в форму


    Кокосовый кекс с вяленой черникой готов. Дадим ему чуть остыть в форме, затем - на решетке.

    Готовый кокосовый кекс с вяленой черникой


    Подаем, полив растопленным шоколадом или присыпав сахарной пудрой - как вам больше нравится.

    Фото кокосового кекса с вяленой черникой


    Вот такой он в разрезе.


    Приятного чаепития!

    Рецепт кокосового кекса с вяленой черникой


    Кокосовый кекс с вяленой черникой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кекс с черникой

    Подборка рецептов

    Кекс на сметане с черникой
    Классические американские маффины
    Черничные маффины на молоке
    Маффины с черникой
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Отрывной пирог с капустой
    Мини-манник с разными добавками
    Яблочный пирог с миндалем и корицей
    Манник с яблоками в мультиварке
    Выпечка с корицей

    Коллекция рецептов

    Тыквенный пирог в мультиварке
    Рождественское печенье с коричневым сахаром
    Яблочный пирог «Завиток» (из слоеного теста)
    Печенье с яблоками и корицей
    Выпечка с черникой

    Коллекция рецептов

    Слойки с черникой
    Пирог с черничным вареньем
    Бисквитный пирог с черникой
    Кофейный пирог с черникой
    Выпечка с кокосовой стружкой и мукой

    Коллекция рецептов

    Пирог с красной смородиной и кокосом
    Кексы с ягодами
    Кокосово-сахарные синнабоны
    Песочный пирог с бананами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (14)
    Добавить комментарий
    Елена
    Ох, я бы оценила 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ма17рина
    Очень красивый кекс!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Спасибо, Марина!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena H
    красивущий и несомненно вкусный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Ой, а кокосовой-то стружки всего 50г, то есть один пакетик. А я-то уж думала, грамм 500)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Не знаю уж, что у вас там за мини-пакетики, а у нас минимальная фасовка 250 грамм, максимум - 1 кг На самом деле 50 гр. это достаточно много: стружка же очень легкая
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская
    отличное сочетание: кокос и черничка 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Точно, Нина
    Нравится
    (0)
    ответить
    Svetlaya
    Аппетитный красавец!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Вкусненьки, Светик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Бомбезный красавец!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    О, дааа!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    ух ты...какой кексик...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Вкуснявый
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта