E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Пирожки с мясом в духовке

    Пирожки с мясом в духовке

    Рецепт вкусных и сытных духовых пирожков с мясом. Попробуйте приготовить такие пирожки на выходных, порадуйте своих близких.

    Ингредиенты

    Опара:

    Мука пшеничная - 80 г

    Сахар - 15 г

    Сухие дрожжи - 6 г

    Молоко - 125 мл

    Основной замес:

    Мука пшеничная - 500 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Сахар - 40 г

    Растительное масло - 100 мл

    Вода - 125 мл

    Соль - 2 щепотки

    Для начинки:

    Свинина - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Растительное масло - 30 мл

    Вода для отваривания мяса - 0,5 л

    Соль - по вкусу

    Перец горошком - 0,5 ч.л.

    Чёрный молотый перец - по вкусу

    Сухие травы - по вкусу

    Лавровый лист - 0,3 шт.

    Для смазывания пирожков:

    Желток - 1 шт.

    Молоко - 1 ст.л.

    Мак - 0,3 ст.л.

    • 272 кКал
    • 3 ч.
    • 3 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Люблю духовые пирожки, и с какими только начинками не готовила, а вот с такой, с мясной, готовила впервые:) И все остались довольны - пирожки удались на славу! Тесто я использовала своё любимое, ссылка будет в самом рецепте ниже, но если у вас есть любимое и проверенное тесто, можете использовать его. Мясо я взяла свинину, можно брать говядину или курицу. Пробуйте!


    Итак, готовим пирожки с мясом в духовке...


    Подготовьте для начинки кусочек мякоти (в данном случае это свинина), лук, растительное масло, сухие травы (смесь для аромата), соль, молотый перец, перец чёрный горошком, лавровый лист, воду для отваривания мяса.

    Ингредиенты для пирожков с мясом в духовке


    Отварите до готовности кусочек мяса в воде с добавлением соли, горошин перца и частички лаврового листа. Нарежьте его маленькими кубиками. Лук также нарежьте маленькими кубиками и обжарьте на растительном масле. Соедините мясо, лук, сухие травы, молотый перец. У меня мясо было недосоленным, я всыпала ещё дополнительно чуть соли.

    Смешать мясо с луком и специями


    Перемешайте мясную начинку для пирожков.

    Готовая начинка


    Тесто я готовила по этому рецепту. Для 12-ти пирожков понадобилась вся норма теста из рецепта.

    Готовое тесто


    Когда тесто будет готово к работе, разделите его на 12 частей. Сформируйте пирожки с мясом, используя приготовленную чуть ранее начинку.

    Сформировать пирожки


    Уложите пирожки в форму швом вниз, смажьте яичным желтком, смешанным с молоком, и присыпьте маком.

    Посыпать пирожки маком


    Выпекайте пирожки с мясом в духовке при 180 градусах от 25 до 30 минут. Когда пирожки будут готовы, дайте им остыть, а уж затем пробуйте!

    Фото пирожков с мясом в духовке

    И приятного вам аппетита!


    Пирожки с мясом в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожки в духовке

    Подборка рецептов

    Алатская самса
    Расстегаи с капустой
    Пирожки с мясом из слоеного теста в духовке
    Пирожки с вишней в духовке
    Дрожжевые пирожки

    Подборка рецептов

    Рогалики из картофельного теста с начинкой
    Домашние чебуреки с мясом
    Пирожки с яблочным повидлом
    Ватрушки с рикоттой
    Пирожки с мясом

    Подборка рецептов

    Слойки с мясом «Dog bowl»
    Самса с курицей и картошкой
    Пирожки с мясом и рисом в духовке
    Вак балиш
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Булочки «Кармашки»
    Коржики молочные из детства
    Хлеб на молоке в духовке
    Кексы с изюмом и шоколадом
    Выпечка с фаршем и мясом

    Коллекция рецептов

    Удмуртские перепечи
    Хачапури по-аджарски с мясом (фаршем)
    Баница с мясом
    Дрожжевой пирог с мясом
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Булочки из слоеного теста с творогом
    Кальцоне с курицей
    Творожный пирог «Нежность» с ягодами
    Хлебные палочки с розмарином

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Esenija
    takie pyshnye ..shikarnye pirozhki!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Угощай! Обожаю пирожки в духовке! А тут еще с такой начинкой - супер!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    красиво и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рис с курицей в соусе терияки
    Горбуша в омлете на сковороде
    Кулич с курагой
    Кето пицца из цветной капусты
    Йогурт из зеленой гречки
    Кето Рафаэлло
    Конфеты из тыквенных семечек

    Плов с нутом без мяса
    Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом
    Конфеты из семечек подсолнуха
    Постная овсяная каша с бананом
    Творожная запеканка с пшеном и яблоком
    Настойка на клубнике на водке (или самогоне)
    Медовик с брусникой
    Мобильная версия сайта