E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Цветная капуста в сырно-горчич

    Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

    Ингредиенты

    Цветная капуста - 1 шт.

    Яйцо - 2-3 шт.

    Мука - 2 ст.л.

    Горчица острая - 1 ч.л.

    Сыр твердый - 100 г

    Соль - 0,3 ч.л.

    Базилик сушенный - 0,5 ч.л.

    Растительное масло - для жарки

    • 155 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 9.09
    • Ж: 9.62
    • У: 8.12

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Цветная капуста - это вкусный и полезный овощ, из которого можно приготовить запеканки, закуски, первые блюда. Сегодня мы будем готовить из этого овоща закуску. Думаю, все любят цветную капусту в кляре, но этот кляр необычный, он придает блюду сырную нотку и пикантность горчицы.


    Для приготовления цветной капусты в сырно-горчичном кляре нам понадобятся такие продукты: цветная капуста, яйца, мука, сыр, горчица, соль, сушеный базилик.

    Ингредиенты для цветной капусты в сырно-горчичном кляре


    Цветную капусту помойте и разберите на соцветия. Крупные соцветия разрежьте пополам.

    Помыть цветную капусту


    Теперь делаем кляр. В миску выбейте яйца, добавьте муку, базилик, соль. Перемешайте венчиком до однородности. Кляр получится не сильно густым, примерно, как густая сметана.

    Смешать муку, яйца и приправу


    Затем натрите сыр на мелкой терке, я натерла на крупной. Когда сыр натерт на мелкой терке, он равномернее наносится на капусту. Добавьте острую горчицу, перемешайте.

    Добавить сыр и горчицу


    Обмакните капусту в кляр и выложите на раскаленную сковороду с растительным маслом.

    Обмакнуть капусту в кляре


    Сделайте медленный огонь, накройте капусту крышкой и жарьте с одной стороны 7 минут. Затем переверните ее и продолжайте жарить под закрытой крышкой еще 7 минут. Готовность проверьте вилкой, если капуста ломается пополам, значит уже готова. Как вы заметили, я капусту не отваривала. Она и так получается хрустящей и в меру мягкой. Не люблю, когда капуста совсем мягкая.

    Пожарить капусту в кляре


    Выкладываем цветную капусту в сырно-горчичном кляре на блюдо. Подаем с чесночным майонезом или сметаной. Приятного аппетита!

    Фото цветной капусты в сырно-горчичном кляре


    Цветная капуста в сырно-горчичном кляре, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски к шашлыку

    Подборка рецептов

    Хрустящие малосольные огурцы
    Малосольные огурцы за 5 минут
    Помидоры с сыром и чесноком
    Закуска из баклажанов с фетой и чесноком
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Спринг-роллы с овощами
    Арахис с приправами к пиву
    Паштет из авокадо и творога
    Яйцо пашот

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Impala Новичок
    Очень вкусная капуста получилась, на ужин самое то. Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Евгения
    Очень вкусная капусточка получается! спасибо за рецептик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Очень люблю цветную капусточку!
    Нравится
    (0)
    ответить
    annalina Автор рецепта
    Благодарю девочки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Кристина Рики
    Какая аппетитная!
    Моя любимая
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Аппетитная капустка!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта