E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Загрузка...
Главная страницаМясные блюда
Горошница в мультиварке

Горошница в мультиварке

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Горох колотый - 500 г

Вода - 1 л

Лук репчатый - 200 г

Свинина копченая - 200 г

Масло растительное для жарки - 50 мл

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

  • 188 кКал
  • 50 мин.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Поделитесь с друзьями

Пошаговый рецепт с фото

Горошница, она же гороховая каша - блюдо русской кухни, которое до появления картофеля пользовалось исключительной популярностью как на крестьянском, так и на дворянском столе. Простая русская горошница готовится из сухого гороха, сваренного на воде с последующим добавлением по вкусу масла, обжаренного мяса или лука. Это очень вкусное, доступное и сытное блюдо, которое наверняка многим придется по вкусу.


Сегодня мы приготовим горошницу в мультиварке. Для этого подготовьте продукты по списку. В моем рецепте использован колотый горох, который предварительно был замочен на ночь в 1,5 литрах холодной воды.

Ингредиенты для горошницы в мультиварке


Замочить горох


Перед тем как варить горох, приготовьте поджарку для заправки нашей каши. Для этого нарезанные кусочками лук и мясо обжарьте на разогретом масле до золотистого цвета. У меня модель мультиварки, которая имеет в комплекте сковороду, я обжаривала на ней. Если у вас другая модель, то обжарьте лук и мясо в чаше на режиме "Жарка", затем переложите в другую посуду и подготовьте чашу к варке гороха.

Обжарить лук с мясом


Замоченный горох промойте, выложите в чашу мультиварки и влейте холодную воду так, чтобы она покрывала горох сантиметра на 2-3. Включите режим "Суп" и варите до окончания программы. У моей мультиварки данный режим составляет 40 минут.

Залить горох в мультиварке водой


Готовьте под крышкой, периодически снимая пену шумовкой.

Снять пену


По окончании программы горох должен хорошо развариться. Если он не впитал большую часть воды, то излишек жидкости можно слить, затем добавлять её понемногу, когда начнете толочь горох, чтобы каша не получилась слишком густой.

Сварить горох


Разомните вареный горох толкушкой (или пюрируйте с помощью блендера), посолите и поперчите по вкусу, затем смешайте с готовой поджаркой, которую предварительно нужно немного подогреть.

Добавить мясо с луком


Горошница в мультиварке готова! Подавайте блюдо в горячем виде, посыпав свежей зеленью.

Фото горошницы в мультиварке

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

36
  • Рейтинг: 842
  • Комментариев: 756
Подписаться
Новый комментарий
Название - просто прелесть! Сразу интуитивно понятно, "о чем" блюдо! 
0
ответить
0
ответить
Елена Дворцова
Автор рецепта
Вкусная такая гороховая пюрешка))) Спасибо,Наташа
интересное блюдо, не слышала о нем раньше!
0
ответить
0
ответить
Елена Дворцова
Автор рецепта
спасибо ))



Мобильная версия сайта