Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Мясо с овощами

Ингредиенты

Свинина - 650 г

Баклажан - 1 шт.

Белокочанная капуста - 300 г

Морковь - 1 шт.

Картофель - 2-3 шт.

Поваренная соль - по вкусу

Репчатый лук - 1 головка

Чеснок - 1 головка

Укроп - 1/2 пучка

Базилик - для подачи

137 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Ирина Шеви автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Готовим яркое и потрясающе вкусное блюдо из мяса с овощами на сковороде, в состав которого, помимо отборной свиной вырезки, входят баклажаны, молодой картофель, морковь, репчатый лук, чеснок и ароматная зелень.

Сначала подготавливаются ингредиенты. Овощи необходимо хорошо промыть для дальнейшей чистки. Мясо сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем. Зелень заливается холодной водой перед использованием.

Ингредиенты для мяса с овощами на сковороде

Мясо с овощами в собственном соку - это вкусно и полезно. Поэтому мы выбрали именно этот способ приготовления. Куски свиной мякоти нужно порубить крупными кубиками и обжарить на сковороде.

По мере выкипания жидкости добавляется репчатый лук. Его нужно порезать полукольцами или соломкой.

Когда свинина с луком слегка подрумянятся, посолим ее и добавим морковку. Морковь нужно очистить и нашинковать брусками.

Пока морковь и лук со свининой доходят до румяности, подготовим баклажаны. Нарезаем их небольшими кусочками, хорошо присаливаем и перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы ушла горечь.

Баклажаны добавляются в сотейник после моркови.

Картофель необходимо очистить, порезать дольками и поместить на некоторое время в холодную воду.

Как только баклажанчики слегка подрумянятся, добавим картофель и всё хорошо перемешаем.

Затем добавляется белокочанная капуста, рубленая соломкой. Далее овощи с мясом нужно закрыть крышкой и томить на медленном огне 45 минут.

Готовое мясо с овощами приправляется чесноком и измельченным укропом. Здесь можно снять пробу и при необходимости подсолить наше ароматное мясо-овощное блюдо.

Подается мясо с овощами к обеду. Дополняется базиликом или салатными листьями. У нас получилось настоящее летнее блюдо - полезное, питательное, вкусное и яркое!

Полезные подборки и рецепты ...

Баклажаны тушеные

Подборка рецептов

Кучмачи из баклажанов

Тушеные баклажаны с помидорами и перцем

Тушеная курица с баклажанами и помидорами

Писто

Баклажаны с картошкой

Подборка рецептов

Мусака по-гречески с баклажанами

Картошка-гармошка «Рататуй»

Мальдум - запеканка из фарша и овощей по-арамейски

Овощное рагу с баклажанами

Тушеная свинина

Подборка рецептов

Тушеная картошка с рёбрышками

Гуляш по-сегедски

Тигадегена

Жаркое с болгарским перцем и свининой

Баклажаны с мясом

Подборка рецептов

Курица с баклажанами по-китайски

Баклажаны по-турецки с фаршем

Баранина с овощами в духовке

Овощное рагу со свининой

Свинина с картошкой

Подборка рецептов

Свиные ребра с картошкой в рукаве

Свинина тушеная с картофелем

Жареная картошка с копчеными свиными ушками

Жаркое по-домашнему в горшочках

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Ирина Белая

вкуснота!

Тоже такое готовлю, только в мультварке.

Нравится

(1)

ответить

Ирина Шеви Автор рецепта

Иринка, спасибо!!! Я чередую мультиварку, сковороду и казан))

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мясо с овощами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти