E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат из запеченных овощей

    Салат из запеченных овощей

    Ингредиенты

    Баклажан - 3 шт.

    Сладкий перец - 2 шт.

    Помидор - 2 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 3 зубчика

    Мед - 1 ст.л.

    Бальзамический уксус - 2 ст.л.

    Зеленый лук - 4 шт.

    Кинза - 4 веточки

    Петрушка - 4 веточки

    Укроп - 2 веточки

    Мята - 2 веточки

    Подсолнечное нерафинированное масло - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Острый перец - по вкусу

    • 71 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Август - месяц лиловых баклажанов, сочных помидоров и еще массы вкусных овощей. Поэтому я стараюсь по максимуму кормить семью этими овощами, пока на даче все есть - свежее, домашнее и полезное!


    Готовлю рагу, салаты и, конечно же, запекаю всеми любимые баклажанчики. Вот и сегодня я предлагаю вам попробовать приготовить салат из запеченных овощей, в основе которого будут свои баклажаны. Помидоры я не запекаю, кладу сырые, только немного их мариную в уксусе вместе с луком. Мед можно заменить коричневым сахаром.


    Для приготовления салата из запеченных овощей нам понадобятся баклажаны, сладкий перец, помидоры, пучок разной зелени, которую найдете в холодильнике, лук, чеснок. Для заправки нужен жидкий мед, бальзамический уксус, масло, соль и перец по вкусу.

    Ингредиенты для салата из запеченных овощей с медом


    Баклажаны и сладкий перец наколем 2-3 раза вилкой и запечем в духовке до мягкости. У сладкого перца может кожица почернеть. Почистим перец и баклажаны от шкурки, у перца удалим семена. Оставим остывать.

    Запечь баклажан и перец


    Лук и помидоры нарежем дольками, добавим к ним бальзамический уксус, оставим на 5 минут.

    Порезать лук и помидоры


    Баклажаны и сладкий перец нарежем соломкой, смешаем с луком и помидорами, добавим мелко нарубленную зелень, чеснок и мед. Посолим и польем нерафинированным подсолнечным маслом. Кто не любит такое масло, кладите свое любимое.

    Смешать овощи с зеленью


    Аккуратно перемешаем и подаем к столу.

    Готовый салат из запеченных овощей с медом


    Салат из запеченных овощей хорош с отварной картошкой (диетический вариант), а также с жареным мясом, котлетами, как гарнир. А можно есть как салат. Подходит постящимся, а можно взять с собой на природу к шашлыкам.

    Фото салата из запеченных овощей с медом


    Рецепт салата из запеченных овощей с медом
     


    Салат из запеченных овощей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закусочные салаты

    Подборка рецептов

    Тарталетки из теста фило с салатом
    Салат с копченой колбасой и помидорами
    Салат из молодых кабачков с сыром фета
    Пикантный огуречный салат «iiang ban huang gua»
    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Баклажановый салат с овощами и острой заправкой
    Салат с баклажанами и нутом
    Теплый салат с баклажанами и кабачками
    Салат с баклажанами, помидорами и пастой
    Салаты с маслом (растительным)

    Подборка рецептов

    Салат с рукколой и рыбой
    Овощной салат с редисом и грибами
    Салат из огурцов с зеленым луком и салатными листьями
    Салат с фасолью и кинзой
    Постные блюда из баклажанов

    Коллекция рецептов

    Маринованные баклажаны
    Чатни из баклажанов с яблоком, перцем и помидорами
    Баклажаны по-армянски
    Хе из баклажанов
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Постный салат с маринованными грибами
    Салат с хурмой и авокадо
    Мексиканский салат с авокадо
    Зеленый салат с грецкими орехами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Это очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Надежда Новичок
    Какая же вкусняшка! Фото очень аппетитное!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта