Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Фаршированные куриные бедра с баклажанами

Ингредиенты

Куриные бедра: 2 шт;

Сыр Пармезан: 50 гр;

Зелень укропа и кинзы;

Чеснок: 2 зубчика;

Аджика: 1 чайная ложка;

Черный молотый перец: по вкусу;

Соль: по вкусу;

Баклажан: половинка;

Лук репчатый: 1 шт;

Масло растительное: 2 столовые ложки.

155 кКал
2 ч. 15 мин.
2 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Аймкук автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Существует множество способов запекания куриного мяса. Сегодня я хотел бы поделиться с Вами не самым простым, но очень вкусным рецептом приготовления вкусной фаршированной курочки без кости.

Основной ингредиент в приготовлении этого блюда - куриные бедрышки. В идеальном варианте они должны быть среднего размера с цельной кожей.

Самая главная задача снять с бедер кожу, для чего нам понадобится острый нож и немного терпения.

Подготовка куриного бедра к фаршированию

Дойдя до култышки куриную кошу можно снять руками и приступить к отделению мяса от костей.

В итоге мы получим 2 кожи с бедра и филе куриного бедра, как показано на фото. Мясо необходимо выложить в отдельную глубокую тарелку, добавить мелко натертого сыра, зелени, приправы аджики, посолить и поперчить. Как следует перемешать.

Далее необходимо взять половину мяса с зеленью и сыром и набить им кошу скрепив деревянными зубочистками.

У нас получатся два замечательных фаршированных куриных бедра, которые мы украсим мелко нарезанным чесноком.

Теперь приготовим овощную подушку для нашей курочки. На сковороде разогреем растительное масло и обшарим мелко нарезанный лук.

Настругаем половинку баклажана и добавим к луку на сковороду, обжарим помешивая 2-3 минуты, накроем крышкой и потушим еще 5 минут на среднем огне.

Баклажаны высыпаем на дно формы для запекания.

Поверх баклажанов выкладываем курочку. Духовку разогреваем до 200 градусов и убираем в нее форму для запекания на 40-60 минут.

Наши фаршированные бедра на подушке из баклажанов готовы. Можно подавать их к столу с картофелем или рисом, а баклажаны выложить поверх гарнира.

Фото фаршированной курицы запеченной в духовке

Приятного аппетита!

Фаршированные куриные бедра с баклажанами, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное