E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные супы
Гречневый суп с курицей

Гречневый суп с курицей

Гречневая крупа содержит много железа и полезных микроэлементов необходимых организму человеку, но к сожалению существует не так много блюд из этого продукта. Я хочу поделиться с вами очень вкусным и простым рецептом приготовления гречневого супа на курином бульоне, доступным даже начинающим кулинарам.

Ингредиенты

Курица - 300 г

Гречневая крупа - 200 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Зелень укропа

Черный перец горошком

Соль - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Вода - 2.5-3 л.

  • 55 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 46 голосов


Процесс приготовления

Налить кастрюлю воды, положить в нее курицу и поставить на огонь. Когда вода закипит снимать образовывавшуюся пену до тех пор, пока бульон не станет прозрачным. Оставить вариться и заняться овощной основой для супа.

Куриный бульон, фото


Мелко нарезать головку репчатого лука.

Фото мелко нарезанного лука


Морковь натереть на средне-размерной терке.

морковь натертая на терке, фотография


На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.

Обжаривание лука


Затем выложить к луку морковь, перемешать и накрыть крышкой. Тушить около 5 минут.

Тушение моркови с луком, фото


Картофель очистить и нарезать кубиками.

Картофель нарезанный кубиками


Гречневую крупу промыть и обжарить на сковороде без масла около 5 минут.

Обжаривание гречневой крупы, фотография


Курицу вытащить из бульона, мясо отделить от костей и вернуть в кастрюлю. Также выложить в кастрюлю все приготовленные ранее ингредиенты, добавить лавровый лист, черный перец горошком и соль. Варить куриный суп с гречкой еще 10 минут. Когда суп готов накрыть крышкой и дать настояться еще 10 минут.

Суп из гречневой крупы


Перед подачей на стол мелко нарезать зелень и украсить ею суп.

Зелень укропа, фотография


Гречневый суп с курицей готов, можно подавать его к столу.

Гречневый суп с курицей, фото


Приятного аппетита!

Фотография гречневого супа


Гречневый суп с курицей, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (73)
Добавить комментарий
Наталья Гений кулинарии
Приготовила суп с гречкой по вашему рецепту. Предварительно обжаренная гречка действительно даёт восхитительный аромат. От себя добавила в обжарку маленький болгарский перчик. Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Наталья, благодарю Вас за отзыв 
Нравится
(1)
ответить
Kiki Новичок
Быстро, просто, вкусно, сытно. Очень хороший повседневный супчик из продуктов, которые всегда найдутся в доме. Вместо курицы использовала филе индейки.
Нравится
(2)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Kiki, благодарю Вас за отзыв. Попробуйте также другие гречневые супчики на сайте. Я добавил ссылки на подборки на эту страничку 
Нравится
(0)
ответить
Александр
Я заменил курицу на говядину, получилось вкуснее, а так очень классный рецепт, просто с курицей как то не очень сочетается! Попробуйте заменить!!!
Нравится
(2)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Александр, благодарю Вас за отзыв и идею 
Нравится
(0)
ответить
Оксаночка Новичок
Большое спасибо Вам за рецепт! Весь день думала, что на первое приготовить. Теперь знаю
Нравится
(0)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Оксаночка, благодарю Вас за отзыв, пользуйтесь на здоровье! Гречневый суп - это действительно что-то вкусное и необычное ))
Нравится
(2)
ответить
Ольга Мусаева Новичок
Вкусно спасибо
Нравится
(1)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Ольга Мусаева, во благо! 
Нравится
(0)
ответить
Влад
Очень вкусненько и сытненько, очень люблю гречневый супчик, но вот гречку впервые обжаривал, для чего ее обжаривают?
Нравится
(10)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Влад, благодарю Вас за вопрос. Дело в том, что при прокаливании гречки на горячей сковороде, крупа в дальнейшем не разваривается в кашу. Кроме того после прокаливания, гречка отдает больше аромата готовому блюду. Пользуйтесь на здоровье 
Нравится
(5)
ответить
Владимир
Влад, для цвета супчика и запаха
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Если ещё добавить свежий помидор не обжаривать, а сразу в суп, аромат необычайный
Нравится
(4)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Светлана, благодарю Вас за ценную идею 
Нравится
(1)
ответить
Константин Новичок
Спасибо за рецепт.
Получилось вкусно,но густовато. Гречку мерил на весах. Может воды мало.
Нравится
(5)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Константин, благодарю Вас за отзыв и дополнение про количество воды. У нас любят густые супы, поэтому видимо вышло так. Приятного Вам аппетита 
Нравится
(2)
ответить
Татьяна Новичок
Я еще когда лук с морковью жарится, добавляю туда кусочек сливочного масла и гречневый суп с курицей получается очень вкусный. Один из лучших первых блюд, еще и полезный, ведь гречка - источник железа.
Прикрепленные фото:
Нравится
(3)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Татьяна, благодарю за отличное дополнение рецепта :)
Нравится
(0)
ответить
yulchik Бывалый
Никогда раньше не добавляла лаврушку в гречневый суп, а с ней реально вкуснее. Гречку тоже обжариваю. 
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Аймкук Автор рецепта
0512, благодарю за доверие к рецепту и за ценный совет :)
Нравится
(1)
ответить
Готовила несколько раз суп с гречкой, но как то обжаривать гречку не догадывалась. Так, действительно, вкуснее и ароматнее получается. Посыпала петрушкой - вкусно!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Анжелика, благодарю за отзыв :)
Нравится
(0)
ответить
Роман
Люблю поэкспериментровать один дома. Все по рецепту сделал. Классный супчик получился. Кроме укропа покрошил в тарелочку зубчик чеснока. Ну и для аппетиту 50 гр хорошего коньячка не испортили мероприятие
Нравится
(3)
ответить
Мара
Роман, точно
Нравится
(0)
ответить
Вика
Роман, в каждом блюде должна быть та самая изюминка))
Нравится
(0)
ответить
гокчак
спасибо огромное за информацию
Нравится
(0)
ответить
Анастаси
просто и безумно вкусно! Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Дэд Кот
Готовил до этого , но вот с гречкой не сталкивался )) Спасибо !!!!!!!! Получилось суперски ))))!!! Все сыты,довольны и немного удивлены !)!)!)
Нравится
(1)
ответить
Егор
Отличный рецепт! Неподготовленный холостяк, с первого раза, да еще такой вкусный, прям как в школе!
Нравится
(2)
ответить
Александр
Не когда не готови тут  случай  пришлось самому готовить пробывать админ спасибо за суп!
Нравится
(1)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Александр, на здоровье. Спасибо, что не поленились написать отзыв 
Нравится
(0)
ответить
Олег
15 лет,пришлось готовить суп.Заглянул и сразу нашел хороший рецепт)
Очень вкусно,но внес не большие изменения.Спасибо
Нравится
(0)
ответить
Любовь
Спасибо за рецептик!)
Получилось очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Забра Новичок
Детям очень понравилось. Спасибо ))
Нравится
(0)
ответить
IamCook Автор рецепта
Спасибо большое за отзыв и фотоотчет :)
Нравится
(0)
ответить
Юра Azelot
Приготовил, съел, облизал пальцы... Живой
Буду готовить всегда)
Спасибо за дельный, хоть и простой, рецепт! )
Нравится
(1)
ответить
Вячеслав
Благодарю,вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Галина
хороший рецепт, главное, легкий. )
Нравится
(0)
ответить
Миша
Спасибо за рецепт, просто о доступно. Получилось вкусно и сьедобно, хотя мясо готовил впервые. Удачи.
Нравится
(0)
ответить
Лана
спасибо за рецепт, сижу и ем свой вкусный свежеприготовленый суп
Нравится
(0)
ответить
макс
спасибо огромное, очень вкусно получилось)
Нравится
(0)
ответить
Рузанна
Спасибо вашему рецепту:) готовила первый раз) суп получился отличный)) очень вкусно)
Нравится
(0)
ответить
IamCook Автор рецепта
Рузанна, кушайте на здоровье - это вкусно и полезно :)
Нравится
(0)
ответить
Сварила супчик, вкусный! Спасибки Вам!
Нравится
(0)
ответить
IamCook Автор рецепта
Татьяна, кушайте на здоровье и приходите к нам еще за вкусняшками :)
Нравится
(0)
ответить
Люба
Офигенный рецепт
Нравится
(0)
ответить
Тина
Скажите, какая калорийность у супа?
Нравится
(0)
ответить
Леша
Очень вкусный суп ) Просто Объедения ))
Нравится
(0)
ответить
Больше комментариев ...

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта