Рецепт: «Кабачки запеченные в духовке с сыром»

Процесс приготовления

Когда нет желания наедаться, но хочется перекусить, можно запечь кабачок с сыром, чесноком и помидором. Зимой я предпочитаю готовить это блюдо из сорта цуккини.

Кабачок вымыть.

Отрезать попки и очистить при помощи обычного овощного ножа.

Нарезать кабачок кружочками, в итоге желательно получить их четное количество, так как нам предстоит сделать из них что-то вроде помидоров. Приправить каждый кружок солью, черным молотым перцем и травами по желанию, я использовал базилик. Помидор нарезать тонкими кружочками, извините забыл сфотографировать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Выбрать половину кружочков цуккини размером побольше, их мы будем использовать как основание. На каждый кружок из кабачка выкладываем немного тертого сыра.

Следующим слоем кладем кружок из помидора и также присыпаем его сыром.

Сверху прижимаем кружком из кабачка меньшего диаметра.

Заготовленные кабачки с сыром выложить в форму для запекания и сверху положить мелко нарезанный чеснок. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать в ней кабачки с сыром около получаса.

Готовые овощи можно подавать к столу как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Подсказка: попробуйте также приготовить кабачок фаршированный грибами, очень вкусное и низкокалорийное блюдо.