Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Хлеб на картофельном отваре

Ингредиенты

Картофельный отвар - 1 стакан

Мука пшеничная - около 3-х стаканов

Растительное масло - 2 ст.л.

Сахар - до 1,5 ст.л.

Соль - по вкусу

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Семена - по желанию

Сливочное масло - 1 ст.л.

278 кКал
3 ч. 20 мин.
3 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.7

Оценить рецепт

Рейтинг 4.7 из 5
на основе 10 голосов

Процесс приготовления

Куда можно пристроить, т.е. использовать, отвар, который остается при варке картофеля на пюре? Он годится, например, для какого-нибудь теста. Покажу вариант приготовления белого хлеба в хлебопечке на картофельном отваре. Вообще, картофельный отвар может быть использован практически в любом рецепте хлеба вместо воды или молока.

В списке ингредиентов написано, что соль - по вкусу, потому что картофельный отвар уже обычно посолен. Отличным дополнением в незатейливый хлеб могут быть семена льна, подсолнечника или тыквы, а также ароматные травы и отруби.

Учтите порядок загрузки ингредиентов для вашей модели хлебопечки!

Для приготовления хлеба на картофельном отваре подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для хлеба на картофельном отваре

Картофельный отвар для теста нужен теплый или комнатной температуры.

Влейте растительное масло на штырек для замесного ножа хлебопечки. Установите нож и влейте картофельный отвар. Добавьте соль и сахар.

Влить в хлебопечку картофельный отвар и масло

Затем муку и сухие активные дрожи.

Установите режим "белый хлеб" или "основной", цвет корочки и массу 750 г.

Первые минуты следите за формированием колобка, он не должен рассыпаться или расползаться. При необходимости откорректируйте его мукой или жидкостью.

После звукового сигнала внесите добавки, тут - семена белого льна.

Если уверены в себе и не пропустите момент между последним обминанием теста и началом выпекания, то быстро извлеките тесто из хлебопечки, уберите нож, чтобы потом не выковыривать его из готового хлеба, и верните тесто обратно. По желанию на этом шаге полейте поверхность теста растопленным сливочным маслом.

После звукового сигнала хлеб на картофельном отваре готов.

Оберните его на несколько минут полотенцем.

Приятного аппетита!

Хлеб на картофельном отваре, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Хлеб с семечками

Подборка рецептов

Венские порционные багеты

Хлеб на сыворотке без дрожжей в духовке

Быстрый дрожжевой хлеб с семечками (цельнозерновой)

Клюквенный хлеб с кунжутом

Картофельный хлеб

Подборка рецептов

Ирландский картофельный хлеб

Хлеб на картофельном отваре

Хлеб на картофельном пюре

Заварной кулич на картофеле с цукатами

Пшеничный хлеб

Подборка рецептов

Хлеб на греческом йогурте

Ржаные булочки

Хлеб с тыквенными семечками

Хлеб из пшеничной муки с мёдом

Хлеб в хлебопечке

Подборка рецептов

Хлеб из трех видов муки на кефире

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке на закваске

Хлеб с яблоками «Нежный»

Хлеб с травами в хлебопечке

Хлеб (переехал)

Подборка рецептов

Сдоба «Кофе с молоком»

Хлеб на оливковом масле

Белый хлеб на подсолнечном масле

Французский багет

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Заварной овсяно-морковный хлеб

Хлеб из смеси для выпечки

Веганские цельнозерновые крекеры на оливковом масле

Пшенично-ржаной хлеб в духовке

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Печеные пирожки с тунцом и рисом

Новогодняя пицца «Обезьянка»

Сосиски в дрожжевом тесте

Пирог с капустой и фаршем в мультиварке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)

Добавить комментарий

Любовь

Очень хороший рецепт, спасибо

Нравится

(1)

ответить

Любитель

Сделал точно по рецепту, но тесто делал в тестомесе. Вкусный вкуснее не едал. В следующий замес добавлю жаренный лук.

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Любитель, если есть фото, прикрепите. интересно :)

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Отличный вариант пристроить отвар, результат- потрясный, люблю такую структуру хлебушка!

Нравится

(0)

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

крахмальная картофельная водица для разного теста в тему )))

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Хороший хлебушек! Я очень часто готовлю на картофельном отваре и хлеб и булочки.

Нравится

(0)

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

очень часто - вот и хорошо)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хлеб на картофельном отваре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти