E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Рецепты блюд на Пикник
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Другое
Загрузка...
Главная страницаПаштет
Чечевичный паштет с морковью

Чечевичный паштет с морковью

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Чечевица красная - 200 г

Морковь - 100 г

Асафетида - 1-2 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Масло сливочное - 130 г

Черный молотый перец - 1 щепотка

  • 362 кКал
  • 50 мин.

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Сразу оговорюсь, что морковки и сливочного масла для приготовления паштета можно брать существенно больше. Я готовила такой паштет и с количеством моркови в 3 раза больше, а уж сливочное масло тут - как в кашах, не испортит блюдо нисколько. Чем больше его, тем лучше (в пределах разумного, естественно).


И слова благодарности Сатье Дас, в его лекциях услышала об этом чудо-блюде, спасающем семьи.)


Приступим?


Для приготовления чечевичного паштета с морковью возьмите продукты.

Ингредиенты для чечевичного паштета с морковью


Чечевицу тщательно промойте (нужно чтобы вода, когда её заливаешь в чечевицу, стала прозрачной).


Залейте чистую чечевицу водой, чтобы зернышки были полностью ею покрыты и еще чуть-чуть.


Подсолите, доведите до кипения и варите примерно 10-15 минут. Чечевица должна полностью свариться, даже развариться.

Положить чечевицу в воду


Морковь почистите и натрите на крупной терке.

Натереть морковь


Все сливочное масло растопите на сковородке, добавьте пряности. Слегка обжарьте морковку, её нужно буквально припустить в масле до мягкости. Подсолите ее немножко.

Обжарить морковь


Готовую чечевицу слегка остудите.

Сварить чечевицу


Далее её можно измельчить в пюре блендером.


А можно и просто размять вилкой.

Размять вилкой чечевицу


Теперь остается только перекрутить в общую однородную массу чечевицу и морковь.

Положить в блендер чечевицу и морковь


Рецепт чечевичного паштета с морковью


Чечевичный паштет с морковью готов. Его можно подавать и теплым, и охлажденным.

Фото чечевичного паштета с морковью

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

12
  • Рейтинг: 157
  • Комментариев: 96
Подписаться
Новый комментарий
13.01.2016 в 07.52
отличный рецептик, полезно и вкусно, попробую приготовить!
0
ответить



Мобильная версия сайта