E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПеченье
Глазурь для пряников

Глазурь для пряников

Ингредиенты

Вариант 1

Сахарная пудра - 25 г

Вода кипяченая - 20 мл

Вариант 2

Сахарная пудра 200 г

Яйцо (белок) 1 шт.

Инвертный сироп - 5 мл

Ванильная эссенция - 1 капля

  • 374 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов


Процесс приготовления

На праздники кулинары разместили полезные и интересные рецепты глазури для печенья, каждая из них прекрасно подойдет и для пряников. Попробую без повторов показать еще одну разновидность - специально для тех, кто не использует сырой белок в блюдах.


Этот вид глазури выбрала из-за простоты приготовления и возможности легко изменить пропорции. С белковой глазурью ведь отталкиваемся от веса белка, здесь же нас ничего не ограничивает. Плюс ко всему эта глазурь полупрозрачная и идеально подойдет для быстрого декорирования пряников. Украшала пряники с предсказаниями, по задумке декор и глазурь только дополняли изделие, главное было - не закрыть предсказательный "бугорок" или место прикрепления предсказания.


Для приготовления глазури для пряников требуется всего два продукта: сахарная пудра и вода.

Сахарная пудра и вода


Смешиваем пудру с водой, одна столовая ложка разводится двумя чайными ложками воды.

Влить в сахарную пудру воду


Вливаем по одной ложке, тщательно перемешиваем.

Размешать сахарную пудру с водой


Берем пряники и кисточкой наносим глазурь на места декора.

Смазать печенье глазурью


В данном случае глазурь - и декор, и "клей", посыпаем звездочками, цветочками, бусинками и прочим, даем подсохнуть.

Выложить на печенье декор


Вот такая готовая глазурь для пряников. Если всю сразу не используем, чуть капаем теплую воду и размешиваем.

Глазурь для пряников


Еще один бонусный рецепт.


Если надо соединить крупные детали, то готовим белковую глазурь. Та же пудра, но с белком, сиропом и ванильной эссенцией.

Ингредиенты для сахарной глазури для пряников


Белок сбиваем вилкой.

Взбить белок вилкой


Добавляем половину пудры, перемешиваем вилкой.

Всыпать сахарную пудру


Добавляем оставшуюся пудру и ароматизатор, перемешиваем.

Добавить ароматизатор


Сбиваем смесь миксером, постепенно увеличивая обороты, минимум 5 минут.

Взбить белок с сахарной пудрой миксером


Готовую глазурь используем для соединения деталей. Можно хранить в холодильнике пару дней, положив на поверхность пленку и мокрое полотенце.

Готовая глазурь для пряников


А вот глазурь в действии. Берем пряники, "крючки" из пряничного теста и соединяем все, даем закрепиться и высохнуть.

Соединить печенье с помощью глазури


Вешаем пряники с крючком на чашку. Приятного аппетита!

Фото сахарной глазури для пряников


В пряниках - внутри - предсказание (в пузике человечков, в сердце, в звездочке) - как раз к крещенскому вечеру.

Сахарная глазурь для пряников


Пряники с глазурью из зимней снежной сказки!

Рецепт сахарной глазури для пряников


Глазурь для пряников, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
кропотливая работа
Нравится
(0)
ответить
golkka Автор рецепта
спасибо, работа больше воодушевляющая и затягивающая, пряничный месяц 
Нравится
(0)
ответить
Красиво как! Хорошая глазурь!
Нравится
(0)
ответить
golkka Автор рецепта
спасибо, надеюсь рецепты пригодятся
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта