Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Суп-пюре из чайота

Ингредиенты

Чайот (мексиканский огурец) - 1 шт.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Репчатый лук - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Смесь перцев - 10 г

Вода - 1 л

19 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Inessa автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Из чайота (мексиканского огурца) можно приготовить не только свежий салат, но и очень вкусный суп. Чайот можно варить, жарить, парить, запекать, мариновать.

Готовится суп очень просто, а главным ингредиентом выступает чайот. Суп-пюре из чайота получается легким, низкокалорийным, с нежным сливочным вкусом.

Подготовим необходимые ингредиенты.

Репчатый лук почистим и нарежем произвольно. Можно не мельчить, так как суп будем измельчать.

Обжариваем лук на оливковом масле до мягкости.

Чайот помоем и почистим от кожицы, удалим семечко.

Натрем огурец на крупной терке, так суп приготовится быстрее. В принципе можно просто нарезать крупно.

В кастрюле с горячей водой соединяем лук и огурец чайот, солим и перчим по вкусу. Варим суп 5-7 минут.

Положить в воду лук, огурец чайот и соль с перцем

Суп затем необходимо пюрировать с помощью блендера. Далее суп перетираем через сито, чтобы суп получился более нежным и не было грубых волокон. В этот суп можно добавить сливки, но я этого не делаю, так как суп сам имеет свой сливочный вкус.

Суп-пюре из чайота (мексиканского огурца) готов, подаем сразу горячим. Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Овощные супы пюре

Подборка рецептов

Крем-суп из шпината

Суп-пюре из кабачка и шпината

Суп-пюре из сельдерея с капустой

Овощной крем суп со сливками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Михаил

Попробовал, вкусно. Только на литр воды 2-3 чайоты, а то жидкая как чай получается.

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Эккерт

Сегодня обязательно попробую. Мариновала, малосолила хочется использовать на полную плоды, они мне так нравятся. Сейчас уже начинают частично прорастать, самые ценные плоды, великолепны в салатах. Огурцы не покупаю, чайот свой без всяких удобрений и химобработок. Непривычен. конечно же. Но сейчас еще и батат с ямсом завожу. sro.ekkert@mail.ru

Нравится

(1)

ответить

Inessa Автор рецепта

Я так рада, что рецепт пригодился.

Нравится

(1)

ответить

Ирина Белая

какой интересный огурец! не встречала у нас такой! с дебютом!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Интересный суп! С дебютом!

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

интересный рецептик! С дебютом вас!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп-пюре из чайота

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти