E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Загрузка...
Главная страницаМясные супы
Суп с клецками на курином буль

Суп с клецками на курином бульоне

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Куриный бульон - 2 л

Куриный каркас вареный (из бульона) - 500 г

Луковица крупная - 1 шт.

Морковь средняя - 1 шт.

Картофель среднего размера - 4 шт.

Соль, перец - по вкусу

Клецки:

Яйцо куриное сырое - 1 шт.

Мука пшеничная - 120 г

Бульон куриный - сколько возьмет тесто

Соль - по вкусу

Зелень свежая - 30 г

  • 66 кКал
  • 25 мин.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Поделитесь с друзьями

Пошаговый рецепт с фото

Самый просто куриный суп можно приготовить самыми разными способами, особенно, если в доме есть ребенок, которому обычный суп с лапшой уже приелся. Как правило, дети супы с клецками очень любят, поэтому добавляя в бульон различные овощи и отварную курицу, можно сварить вкусное и полезное блюдо.


Для приготовления клецек можно использовать нарубленную зелень или пюрированный шпинат, тогда суп станет не только более полезным, но и более симпатичным. Я обычно для подобного супа использую сваренный накануне бульон из куриного супового набора, а уже на следующий день процеживаю его и использую для супа. Такой способ очень экономит время, позволяя разбить приготовление блюда на два этапа.


Для приготовления супа с клецками на курином бульоне подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для супа с клецками на курином бульоне


Смешайте в миске яйцо с зеленью и мукой. Затем, постепенно вливая чуть теплый куриный бульон, доведите смесь до консистенции жидковатого теста, которое липнет к рукам, но при этом держится на ложке. Посолите по вкусу.

Соединить яйцо, зелень и муку


Размешать муку с яйцом и зеленью


Бульон доведите до кипения, нарежьте кубиками морковь и лук, добавьте в бульон и варите на среднем огне минут 10.

Положить в бульон луки и морковь


Курицу отделите от костей, картофель нарежьте кубиками. Добавьте в бульон и варите еще минут 5. Посолите и поперчите по вкусу.

Положить курицу и картофель


Через 5 минут смоченной в воде ложкой формируйте небольшие клецки и опускайте в бульон. Постарайтесь делать это быстро.

Сформировать клецки


Варите суп, ориентируясь на готовность картофеля и клецек, обычно это еще 7-8 минут.

Положить клецки в суп


Суп с клецками на курином бульоне готов. Подавайте его к с столу в горячем виде.

Фото супа с клецками на курином бульоне

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

30
  • Рейтинг: 842
  • Комментариев: 756
Подписаться
Новый комментарий
23.07.2017 в 15.04
Валентина
Закладка зелени в тесто для клецок очень большое. 15 грамм, и то за глаза.
0
ответить
18.04.2016 в 12.04
Коста Брава
спасибо огромное за рецепт, чудо суп получился)
0
ответить
0
ответить
27.09.2016 в 08.37
Elena.D
Автор рецепта
На здоровье!!!
27.02.2016 в 13.37
 спасибо, напомнили! отличный супчик,давненько его не готовила!
0
ответить
0
ответить
01.03.2016 в 08.50
Elena.D
Автор рецепта
На здоровье!  Вам спасибо))



Мобильная версия сайта