E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСупы холодные
Свекольник холодный

Свекольник холодный

Ингредиенты

Свекла: 3 шт;

Яйца куриные: 3 шт;

Огурцы: 2 шт;

Сельдерей: 50 гр;

Зелень укропа: 30 гр;

Лук зеленый: 20 гр;

Соль: 1 чайная ложка;

Сахар: 1 чайная ложка;

Лимон: 1/4.

  • 68 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов


Процесс приготовления

Наш рецепт свекольника очень прост в приготовлении и насыщен большим количеством витаминов так необходимых любому организму. Этот холодный суп особенно хорош в жаркие дни, он освежает и придает бодрости всем от мала до велика. Помимо традиционных для свекольника овощей я добавил сельдерей, на мой взгляд он идеально сочетается с супом и придает ему изюминку.

Свеклу очистить от кожуры, вымыть и положить в кастрюлю. Залить в нее 2,5-3 литра воды и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, убавить огонь и накрыв кастрюлю крышкой оставить вариться на 40-50 минут до готовности свеклы, которую можно определить при помощи ножа. В процессе варения влить в кастрюлю сок от четвертинки лимона. Свекла должна получиться мягкой, примерно как отварной картофель.

Куриные яйца отварить вкрутую.

Пока вариться наша свекла можно заняться нарезкой овощей. Сельдерей и огурцы нарезать мелкими кубиками.

Измельчить зеленый лук и укроп.

Мелко нарезать яйца.

Свеклу натереть на крупной терке.

основа свекольника
Выложить все ингредиенты в салатницу, добавить 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара. Все как следует перемешать.

свекольник охлажденный
Всыпать наш салат в кастрюлю с бульоном от свеклы и убрать в холодильник.

фотография холодного свекольника в тарелке
При подаче свекольника положить сметану и добавить соль по вкусу.

свекольник фото
Приятного аппетита!


Свекольник холодный, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Эркин
Диабетикам можно ли кушать?
Нравится
(1)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Эркин, извините, затрудняюсь ответить. Однако скорее всего лучше будет с сырой свеклой, а не отварной 
Нравится
(0)
ответить
Очень вкусный! Разгрузочный, идеально после новогодних праздников.
Нравится
(0)
ответить
IamCook Автор рецепта
А летом еще вкуснее ))
Нравится
(0)
ответить
Это точно!:)
Нравится
(0)
ответить
Инга
Только что приготовила, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!! Спасибо за рецепт!!!
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Спасибо! Всё просто и понятно. Недавно впервые в жизни попробовала "Свекольник на кефире" в кафе - понравился, захотелось приготовить дома. Посмотрела несколько рецептов; Ваш рецепт по составу и описанию понравился больше остальных.
Нравится
(0)
ответить
IamCook Автор рецепта
Светлана, спасибо большое. Кушайте на здоровье :)
Нравится
(0)
ответить
Валентина
Легко готовить, очень хороший рецепт
Нравится
(0)
ответить
Валентина
Очень хороший рецепт
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта