E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Другое
Загрузка...
Главная страницаСалаты простые
Говядина по-тайски

Говядина по-тайски

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Говядина - 300 г

Морковь - 1 шт.

Лук зеленый - 3 стебля

Салат зеленый - 1 пучок

Масло растительное - 2 ст.л.

Перец стручковый острый - по вкусу

Маринад:

Соевый соус - 2 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Паста "Красный карри" - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Масло кунжутное - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Имбирь - 2 см

Устричный соус - 1 ч.л.

  • 167 кКал
  • 40 мин.

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

В нашей семье очень любят мясо по-тайски. Его можно приготовить из говяжьей вырезки или мягкого куска говядины. Я использовала то мясо, которое было у меня в холодильнике. У нас в Узбекистане хорошая говядина, довольно мягкая.


В любой салат нужно наполнение. В данном случае все по сезону. В жарких странах добавляют молодую кукурузу, свежую траву лемонграсс, капусту брокколи, зеленый лук, сладкий перец. У меня в салат нетрадиционно и ненавязчиво вошла морковь, а также зеленый салат.


Главная фишка в говядине по-тайски - это маринад. Именно он придает блюду неповторимый вкус. В этот раз я положила в маринад немного готовой пасты красного карри. А сделала это потому, что в пасту входят такие редкие у нас ингредиенты, как лемонграсс, листья каффир-лайма, галангал. Очень уж хотелось получить правильный вкус этого блюда.


Время приготовления указано вместе с временем на маринование мяса.


Для приготовления говядины по-тайски возьмем такие продукты.

Ингредиенты для говядины по-тайски


Приготовить маринад для говядины. Соединить все вышеперечисленные ингредиенты. Хорошо размешать до однородности.

Соединить компоненты для маринада


Говядину нарезать тончайшими ломтиками и смешать с маринадом. Можно добавить молотый красный перец. Оставить на 30-40 минут.

Смешать мясо с маринадом


Тем временем подготовить овощи. Морковь нарезать тонкой стружкой, лук - длинными перьями, красный перец - колечками.

Порезать овощи


Обжарить мясо в хорошо разогретой сковороде или воке на большом огне при постоянном помешивании, примерно 5 минут.

Обжарить мясо


Добавить овощи и прогреть еще минуту при помешивании.

Положить овощи к мясу


Добавить зеленый салат, перемешать и убрать с огня.

Положить зеленый салат


Говядина по-тайски готова. Подавать такое блюдо лучше всего с рисом и свежими овощами.

Рецепт говядины по-тайски


Приятного аппетита!

Фото говядины по-тайски

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

20
  • Рейтинг: 2937
  • Комментариев: 3935
Подписаться
Новый комментарий
09.03.2016 в 03.45
Красивое блюдо и несомненно вкусное!
0
ответить
0
ответить
09.03.2016 в 17.53
Лана
Автор рецепта
Да, Марин, вкусно нам было очень 
08.03.2016 в 21.19
Как же это все вкусно!! И красиво!
0
ответить
0
ответить
09.03.2016 в 17.53
Лана
Автор рецепта
Спасибо, Леночка.
08.03.2016 в 00.14
Очень вкусно Светочка! С праздником!
0
ответить
0
ответить
08.03.2016 в 14.18
Лана
Автор рецепта
Спасибо и тебя с праздником, всех благ.
07.03.2016 в 20.54
Читала и прослеживала рецепт с упоением! Много совершенно незнакомых продуктов, но выглядит потрясающе вкусно! С каким бы удовольствием попробовала! Ммм !
0
ответить
0
ответить
08.03.2016 в 14.19
Лана
Автор рецепта
Томуля, нужно обязательно попробовать как-нибудь, при случае.



Мобильная версия сайта