E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Навигация по рубрикам IamCOOK
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Загрузка...
Главная страницаБлины и оладьи
Блинчики на сыворотке с яблока

Блинчики на сыворотке с яблоками

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Мука - 80-100 г
Сыворотка - 300 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0.25 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.

Начинка:
Яблоки - 4 шт.
Сахар - 4 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Цедра апельсина- 0.5 шт.

Базовый ингредиент

Смотрите другие блюда по основному ингредиенту этого рецепта

  • Время приготовления: 1 час
  • На 4 человек
  • 158 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 07.03.2016 / 10.03.2016
  • 150 просмотров за 30 дней
  • 8 чел. добавили в закладки

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Очень вкусными получаются блинчики на сыворотке с начинкой из кисло-сладких яблок. Сахар в начинку кладут по вкусу, мне нравится, если начинка хорошо сладкая. Такие блинчики можно подогреть с маслом в микроволновке под крышкой, чтобы они получились мягкими, масляно-томлеными, или использовать для этого обычную сковороду.


Для приготовления блинчиков на сыворотке с яблоками возьмем такие продукты.

Ингредиенты для блинчиков на сыворотке с яблоками


Сыворотку смешать с яйцом, сахаром, солью.

Соединить сыворотку, яйца и сахар


Добавить муку и растительное масло. Размешать венчиком, чтобы получилось однородное тесто.

Добавить муку и масло


Густоту регулировать по желанию. Если жидковато, то добавить еще муки, а если густо, то развести сывороткой или водой. Я люблю жидкое тесто, чтобы блинчики были тонкими.

Готовое тесто для блинов


Яблоки вымыть и очистить.

Почистить яблоко


Поджарить все блинчики из получившегося теста. Для большой семьи порцию нужно увеличить в 2-3 раза.

Пожарить блины


Яблоки нарезать помельче.

Порезать яблоки


Обжарить кусочки яблок в сливочном масле, добавляя сахар по вкусу. Яблоки должны стать мягкими, карамельными. Обжаривать их в масле меня научили в Израиле, получается очень ароматно и вкусно. В конце добавить цедру апельсина.

Соединить сахар с яблоками


Вот такая начинка выходит в итоге.

Готовая яблочная начинка


Начинить блинчики яблоками, сворачивая их в трубочку и разрезая пополам. Блинчики на сыворотке с яблоками готовы.

Рецепт блинчиков на сыворотке с яблоками


Подавать со сметаной.

Фото блинчиков на сыворотке с яблоками

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото
Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.
В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

25
  • Рейтинг: 2339
  • Комментариев: 3636
Подписаться
Новый комментарий
10.03.2016 в 22.04
Блинчики - прелесть, как раз вовремя рецептик)
0
ответить
10.03.2016 в 15.36
Отличные блинчики, тоненькие, как я люблю
0
ответить
0
ответить
10.03.2016 в 17.03
Лана
Автор рецепта
Спасибки, дорогая 
10.03.2016 в 13.07
любимые блинчики! интересно, обжаривать яблоки в сливочном масле вас научили случайно не одесские эмигранты? ;) мы добавляем в начинку еще каплю корицы вместо цедры. 
0
ответить
0
ответить
10.03.2016 в 17.03
Лана
Автор рецепта
По поводу эмигрантов не знаю, откуда они. Просто в одном огромном супере готовили ватрушки на дрожжевом слоеном тесте, а в начинку шли такие яблоки. Так вот  запах от них распространялся, наверно, на киломметр, просто волшебство какое-то. Вот я и спросила у ответственных людей, как же готовят такую начинку...Корицу тоже можно, но я просто ее не люблю, мне ближе цедра по вкусу)))))



Мобильная версия сайта