Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Индийский кхир

Ингредиенты

Молоко - 1 литр

Рис круглозернистый - 85 г

Сахар - 100 г

Шафран - примерно 10 рылец

Соль - щепотка

Изюм - 2 ст.л.

Орехи (грецкие или кешью) - 2 ст.л.

Кардамон - 1 ч.л.

130 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

Процесс приготовления

Индийский кхир - сладкое блюдо. Нечто среднее между вязкой кашей и пудингом. Для этого блюда, как и для большинства индийских блюд, характерно использование ароматных пряностей, тут используются и шафран, и кардамон. Короли пряностей.))

Подготовьте продукты для приготовления индийского кхира (плюс сахар, отсутствующий на фото).

Рис на 10 минут замочите в воде.

Молоко перелейте в кастрюлю. Доведите до кипения.

В 1 ст.л. горячего молока "замочите" рыльца шафрана.

В молоко добавьте отцеженный от воды рис. Варите его на среднем огне до загустения в течение 40-50 минут, кхир периодически нужно помешивать лопаткой, чтобы поднимать рис со дна, не давая ему пристать.

Влейте в конце варки шафрановое молоко, толченые семена кардамона. Добавьте соль, сахар, рубленные орехи, чистый изюм.

Добавить молоко с шафраном, орехи и сахар

Перемешайте. Подавайте индийский кхир горячим.

Остывшее блюдо станет несколько гуще.

При подаче украсьте кхир поджаренными миндальными лепестками.

Другие рецепты рисовой каши

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)

Добавить комментарий

Lorik

Самый ароматный кхир из всех опробавнных рецептов! Благодарю автора за этот рецепт !

Нравится

(2)

ответить

MariaS Автор рецепта

Lorik, спасибо вам за отзыв!

Нравится

(0)

ответить

Сиразетдинов Ильдар

Отлично получилось, только черезчур больно сладко.Всё равно Огромное Спасибо Мария!

Нравится

(1)

ответить

Марина

Аппетитное блюдо!

Нравится

(1)

ответить

ElenaV

Понравилось блюдо, попробую приготовить, спасибо, Мария!

Нравится

(1)

ответить

Rencha1

Интересное блюдо, ароматное, должно быть, и вкусное!

Нравится

(1)

ответить

тома

Интересно, мне понравилось!

Нравится

(1)

ответить

diana1616

Интересное блюдо

, впервые слышу о таком.

Нравится

(1)

ответить

MariaS Автор рецепта

Да, оно необычное.)))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рис с курицей в соусе терияки	Горбуша в омлете на сковороде	Кулич с курагой	Кето пицца из цветной капусты	Йогурт из зеленой гречки	Кето Рафаэлло	Конфеты из тыквенных семечек
Плов с нутом без мяса	Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом	Конфеты из семечек подсолнуха	Постная овсяная каша с бананом	Творожная запеканка с пшеном и яблоком	Настойка на клубнике на водке (или самогоне)	Медовик с брусникой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Индийский кхир

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты рисовой каши

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти