Расширенный поиск
Шашлыки от IamCOOK
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Загрузка...
Главная страницаКаши
Индийский кхир

Индийский кхир

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Молоко - 1 литр
Рис круглозернистый - 85 г
Сахар - 100 г
Шафран - примерно 10 рылец
Соль - щепотка
Изюм - 2 ст.л.
Орехи (грецкие или кешью) - 2 ст.л.
Кардамон - 1 ч.л.

Базовый ингредиент

Смотрите другие блюда по основному ингредиенту этого рецепта

  • Время приготовления: 1 час
  • 130 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 20.03.2016 / 22.03.2016
  • 130 просмотров за 30 дней
  • 8 чел. добавили в закладки

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Индийский кхир - сладкое блюдо. Нечто среднее между вязкой кашей и пудингом. Для этого блюда, как и для большинства индийских блюд, характерно использование ароматных пряностей, тут используются и шафран, и кардамон. Короли пряностей.))


Подготовьте продукты для приготовления индийского кхира (плюс сахар, отсутствующий на фото).

Ингредиенты для индийского кхира


Рис на 10 минут замочите в воде.

Залить рис водой


Молоко перелейте в кастрюлю. Доведите до кипения.

Нагреть молоко


В 1 ст.л. горячего молока "замочите" рыльца шафрана.

Положить в молоко шафран


В молоко добавьте отцеженный от воды рис. Варите его на среднем огне до загустения в течение 40-50 минут, кхир периодически нужно помешивать лопаткой, чтобы поднимать рис со дна, не давая ему пристать.

Положить в молоко рис


Влейте в конце варки шафрановое молоко, толченые семена кардамона. Добавьте соль, сахар, рубленные орехи, чистый изюм.

Добавить молоко с шафраном, орехи и сахар


Перемешайте. Подавайте индийский кхир горячим.


Остывшее блюдо станет несколько гуще.

Сварить кашу


Рецепт индийского кхира


При подаче украсьте кхир поджаренными миндальными лепестками.

Фото индийского кхира

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото
Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.
В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Об авторе рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

10
  • Рейтинг: 417
  • Комментариев: 32
Новый комментарий
25.03.2016 в 04.28
Аппетитное блюдо!
Ответить
23.03.2016 в 20.21
Понравилось блюдо, попробую приготовить, спасибо, Мария!
Ответить
23.03.2016 в 13.52
Интересное блюдо, ароматное, должно быть, и вкусное!
Ответить
22.03.2016 в 21.20
Интересно, мне понравилось!
Ответить
22.03.2016 в 17.33
Интересное блюдо , впервые слышу о таком.
22.03.2016 в 21.08
Да, оно необычное.)))
Ответить



Мобильная версия сайта