E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тефтели →
    Рыбные тефтели в духовке

    Рыбные тефтели в духовке

    Ингредиенты

    Скумбрия - 1 шт.

    Лук-порей - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Черемша, укроп - по 3 ветки

    Кукурузная мука - 5-7 ст.л.

    Репчатый лук - 1 шт.

    Растительное масло - 50 мл

    Соль, перец - по вкусу

    • 185 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Рыбные тефтели в духовке предлагаю приготовить из мясистой, без мелких костей и с характерным ароматом, скумбрии, разделка которой не требует особой щепетильности. Если связывающим и панирующим "стройматериалом" выбрать кукурузную муку, изделия получат тонкую хрустящую оболочку, чем напомнят обжаренные во фритюре крокеты.


    Возьмем необходимые продукты.

    Ингредиенты для рыбных тефтелей в духовке


    Отделив рыбное филе, измельчаем его с репчатым луком, черемшой, укропом, солью, черным перцем.

    Соединить ингредиенты для фарша


    В фарш добавляем 3-4 ст.л. кукурузной муки, хорошенько перемешиваем — скатываем круглые заготовки, обсыпаем кукурузной мукой.

    Обвалять шарики из фарша в муке


    Чтобы закрепить оболочку, по 1,5-2 минуты обжариваем заготовки в растительном масле небольшими порциями.

    Обжарить рыбные шарики


    Перекладываем в жаропрочную емкость на пластины разобранного стебля лука-порея, рядом оставляем ветки зелени и морковную соломку. Отправляем рыбные тефтели в духовку на 20-25 минут, запекаем при температуре 180 градусов.

    Положить тефтели и овощи в форму


    Сохранившие форму рыбные тефтели готовы.

    Рецепт рыбных тефтелей в духовке


    Подаем с овощами, при желании — с гарниром.

    Фото рыбных тефтелей в духовке


    Рыбные тефтели в духовке, рецепт с фото

    Другие рецепты рыбных тефтелей в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Rencha1
    Симпатичные тефтельки! Очень аппетитно смотрятся с овощами!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта