E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Рецепты блюд на Пикник
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Другое
Загрузка...
Главная страницаТорты
Торт «Медовик» с черносливом

Торт «Медовик» с черносливом

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Для 4-х коржей:

Мёд - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 180 г

Сахар - 150 г

Яйца - 2 шт.

Сода - 0.75 ч.л.

Разрыхлитель - 0.75 ч.л.

Для крема:

Сметана домашняя - 450 г

Творог мягкий - 100 г

Ванилин - 1 г

Сахар - 120 г

Для прослойки:

Чернослив вяленый - 300 г

  • 279 кКал
  • 2 ч.

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Предлагаю вам приготовить торт «Медовик» с черносливом. Я очень люблю использовать чернослив в салатах и с мясом, иногда варю борщ с черносливом и также добавляю его в выпечку. Давно хотелось попробовать торт с черносливом, поэтому и взялась испечь вот такой Медовик.


Что сказать... торт очень вкусным получился, в чём я, собственно, не сомневалась! Самым сложным моментом оказалось намазывать тесто на пергамент - для меня это сложнее, чем просто раскатывать тесто. Ну ничего, справилась, ведь когда-то нужно было и такой способ попробовать.


Приглашаю вас на дегустацию тортика!


В миску поместить мёд, яйца, сахар, соду и разрыхлитель. Взбить массу венчиком в течение 3-х минут.

Соединить мед, яйца, сахар и соду


Далее поставить миску на водяную баню и постоянно мешать венчиком 7 минут. Масса должна увеличиться в 2 раза.

Нагреть смесь на водяной бани


Снять миску с водяной бани и добавить муку, хорошо размешать.

Всыпать муку


Масса должна стать однородной и оставаться тёплой.

Размешать тесто


Заранее на пергаменте начертить круги нужного диаметра. У меня - 21 см. Тёплое тесто размазать на пергаменте по контуру. Приблизительно идёт 2 ст.л. теста. Желательно сразу намазать все коржи, пока тесто тёплое - холодное намазать невозможно.

Выложить тесто на пекарскую бумагу


Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать коржи по 5 минут.

Испечь корж


Я выпекала для торта двойную норму. Один корж оставила для обсыпки торта.

Испечь все коржи


Крем для этого торта я решила приготовить творожно-сметанный. Для этого нужно мягкий творог и сметану поместить в блендер, взбивать, понемногу добавляя сахар и ванилин.

Взбить творог со сметаной и сахаром


Кусочками нарезать чернослив.

Порезать чернослив


Коржи немного подровнять, если при выпечке появились неровности. Выкладывать коржи на блюдо, каждый смазать кремом и посыпать черносливом.

Положить на корж крем и чернослив


Таким образом собрать весь торт и обмазать его кремом.

Собрать торт


Измельчить один корж и обрезки в крошку, можно также добавить грецкие орехи. Обсыпать весь торт.

Обсыпать торт крошкой


Торт «Медовик» с черносливом готов! Украсить торт можно черносливом, орехами и шоколадом - на своё усмотрение. Несколько часов торт должен пропитаться в холодильнике.

Готовый торт «Медовик» с черносливом


Рецепт торта «Медовик» с черносливом


Вот такой в разрезе

Фото торта «Медовик» с черносливом


Приятного аппетита!

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

29
  • Рейтинг: 5010
  • Комментариев: 5589
Подписаться
Новый комментарий
26.04.2016 в 18.46
Ах, какой кусочек зачетный. Хочу!
0
ответить
26.04.2016 в 02.48
Ликусь, как красиво и представляю, как вам вкусно было
0
ответить
25.04.2016 в 20.38
Ах, Ликусь, просто ах!!! Очень красивый торт!!!
0
ответить
0
ответить
25.04.2016 в 20.44
Анжелика
Автор рецепта
Спасибо Ренатушка!  Съели тортик вмиг)))
25.04.2016 в 20.26
Чернослив к медовику - это бархатно!
0
ответить
0
ответить
25.04.2016 в 20.43
Анжелика
Автор рецепта
Спасибо Алёна!



Мобильная версия сайта