Конкурс «Цветное 8 марта»
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Выпечка
Напитки
Десерты
Загрузка...
Главная страницаТорты и пирожные
Торт «Медовик» с черносливом

Торт «Медовик» с черносливом

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Для 4-х коржей:
Мёд - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 180 г
Сахар - 150 г
Яйца - 2 шт.
Сода - 0.75 ч.л.
Разрыхлитель - 0.75 ч.л.

Для крема:
Сметана домашняя - 450 г
Творог мягкий - 100 г
Ванилин - 1 г
Сахар - 120 г

Для прослойки:
Чернослив вяленый - 300 г

  • Время приготовления: 2 час
  • Медовик (24 шт.)
  • На 8 человек
  • 279 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 23.04.2016 / 25.04.2016
  • 341 просмотров за 30 дней
  • 10 чел. добавили в закладки

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Предлагаю вам приготовить торт «Медовик» с черносливом. Я очень люблю использовать чернослив в салатах и с мясом, иногда варю борщ с черносливом и также добавляю его в выпечку. Давно хотелось попробовать торт с черносливом, поэтому и взялась испечь вот такой Медовик.


Что сказать... торт очень вкусным получился, в чём я, собственно, не сомневалась! Самым сложным моментом оказалось намазывать тесто на пергамент - для меня это сложнее, чем просто раскатывать тесто. Ну ничего, справилась, ведь когда-то нужно было и такой способ попробовать.


Приглашаю вас на дегустацию тортика!


В миску поместить мёд, яйца, сахар, соду и разрыхлитель. Взбить массу венчиком в течение 3-х минут.

Соединить мед, яйца, сахар и соду


Далее поставить миску на водяную баню и постоянно мешать венчиком 7 минут. Масса должна увеличиться в 2 раза.

Нагреть смесь на водяной бани


Снять миску с водяной бани и добавить муку, хорошо размешать.

Всыпать муку


Масса должна стать однородной и оставаться тёплой.

Размешать тесто


Заранее на пергаменте начертить круги нужного диаметра. У меня - 21 см. Тёплое тесто размазать на пергаменте по контуру. Приблизительно идёт 2 ст.л. теста. Желательно сразу намазать все коржи, пока тесто тёплое - холодное намазать невозможно.

Выложить тесто на пекарскую бумагу


Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать коржи по 5 минут.

Испечь корж


Я выпекала для торта двойную норму. Один корж оставила для обсыпки торта.

Испечь все коржи


Крем для этого торта я решила приготовить творожно-сметанный. Для этого нужно мягкий творог и сметану поместить в блендер, взбивать, понемногу добавляя сахар и ванилин.

Взбить творог со сметаной и сахаром


Кусочками нарезать чернослив.

Порезать чернослив


Коржи немного подровнять, если при выпечке появились неровности. Выкладывать коржи на блюдо, каждый смазать кремом и посыпать черносливом.

Положить на корж крем и чернослив


Таким образом собрать весь торт и обмазать его кремом.

Собрать торт


Измельчить один корж и обрезки в крошку, можно также добавить грецкие орехи. Обсыпать весь торт.

Обсыпать торт крошкой


Торт «Медовик» с черносливом готов! Украсить торт можно черносливом, орехами и шоколадом - на своё усмотрение. Несколько часов торт должен пропитаться в холодильнике.

Готовый торт «Медовик» с черносливом


Рецепт торта «Медовик» с черносливом


Вот такой в разрезе

Фото торта «Медовик» с черносливом


Приятного аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото
Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.
В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за рецепт

24
  • Рейтинг: 25976
  • Комментариев: 4205
Новый комментарий
26.04.2016 в 18.46
Ах, какой кусочек зачетный. Хочу!
Ответить
26.04.2016 в 02.48
Ликусь, как красиво и представляю, как вам вкусно было
Ответить
25.04.2016 в 20.38
Ах, Ликусь, просто ах!!! Очень красивый торт!!!
25.04.2016 в 20.44
Спасибо Ренатушка!  Съели тортик вмиг)))
Ответить
25.04.2016 в 20.26
Чернослив к медовику - это бархатно!
25.04.2016 в 20.43
Спасибо Алёна!
Ответить



Мобильная версия сайта