E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Навигация по рубрикам IamCOOK
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Загрузка...
Главная страницаБлины и оладьи
Блины на кулеше

Блины на кулеше

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Предлагаю завести тесто для блинов на кулеше. Получается очень оригинально и вкусно. Рекомендую!

Ингредиенты

Пшенная каша - около 1 стакана
Мука - 1-1,5 стакана
Молоко - 3 стакана
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - до 100 г
Сахар - 1-2 ст.л.
Дрожжи сухие - 1-1,5 ч.л.
Соль - 1 шепотка

Базовый ингредиент

Смотрите другие блюда по основному ингредиенту этого рецепта

  • Время приготовления: 1 час
  • На 4 человек
  • 176 кКал на 100 г
  • 11.05.2016 / 19.09.2017
  • 20 просмотров за 30 дней
  • 4 чел. добавили в закладки

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Для приготовления блинов на кулеше можно и специально сварить пшенную кашу, но лучше вспомнить этот рецепт, когда после трапезы останется несъеденным её какое-то количество... Подходит и сладкая пшенная каша, густая или вязкая, и несладкий кулеш с салом и луком.


На днях у меня остался один стакан пшенки, и на её основе с удовольствием напекла блинов.


Проще всего использовать сухие дрожжи, которые добавляются вместе со всеми ингредиентами. Живые дрожжи нужно сначала растворить в небольшом количестве молока, затем соединить с мукой и после подхода добавить в пшенную часть теста.


Несмотря на то, что тесто дрожжевое, пышное и несколько густоватое, блины по вашему желанию могут быть практически любой толщины: хоть тонкие, хоть пышные. Количество сахара в тесто подбирайте на свой вкус, но советую - поменьше, особенно, если планируете подачу с вареньем или сгущенкой. Говорят, что кашу маслом не испортишь, а вот фигуру... вполне)) Так что сливочное масло для теста тоже подбирайте по своему усмотрению, но все-таки вкуснее, когда его берется под 100 г. Блины на кулеше годятся и для фарширования мясными, куриными, грибными и другими начинками.


Если хотите напечь таких блинов на завтрак, то тесто лучше приготовить с вечера.


Подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для блинов на кулеше


Сварите необходимое количество пшенки или определитесь, сколько у вас имеется готовой. У меня - один стакан.

Сварить пшенку


Соедините кашу с яйцом и молоком, теплым или комнатной температуры, солью и сахаром. Перемешайте. Особенно удобно перемешать при помощи миксера или блендера, масса получится однородной и крупинки пшенки измельчатся.

Соединить молоко с яйцом


Сливочное масло растопите и влейте следом. Перемешайте.

Влить сливочное масло


У меня используются сухие дрожжи, предназначенные для добавления в муку.

Смешать дрожжи с мукой


Соедините мучную часть с молочно-пшенной.

Соединить мучную смесь с молочно-пшеной


Тщательно перемешайте и оставьте примерно на полчаса в теплом месте или при комнатной температуре.

Размешать тесто


На поверхности теста должны появиться характерные пузырьки.

Готовое тесто


Жарьте блины на сковороде с двух сторон каждый. Количество теста на один блин может варьироваться в зависимости от того, тоненькие или пышные блины вы хотите получить.

Пожарить блины


Блины на кулеше готовы.

Рецепт блинов на кулеше


Аппетитные на вид и с богатым вкусом!

Фото блинов на кулеше


Приятного аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото
Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.
В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

13
  • Рейтинг: 4561
  • Комментариев: 3971
Подписаться
Новый комментарий
07.09.2016 в 18.26
оксана
Блины очень хороши, буду делать не раз! Хороши не только на вкус но и на вид красивые!
0
ответить
0
ответить
08.09.2016 в 06.20
Нина М-Р
Автор рецепта
благодарю за отзыв 
17.05.2016 в 12.47
Любопытный рецепт блинов!
0
ответить
14.05.2016 в 21.07
совершенно новый для меня вариант! красивые блины, беру на заметку!
0
ответить
14.05.2016 в 19.02
знаю этот рецепт но не представляла, как это можно приготовить. отлично исполнено!
0
ответить
14.05.2016 в 16.44
Это для меня ново! Обязательно воспользуюсь рецептом!
0
ответить
14.05.2016 в 05.44
Интересный вариант блинов!
0
ответить
Всего положительных / отрицательных отзывов — 1
Рейтинг рецепта на основе положительных и отрицательных отзывов — 5 из 5



Мобильная версия сайта