Фотоконкурс «Любовь-Морковь»
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Домашние заготовки
Выпечка
Напитки
Десерты
Загрузка...
Главная страницаСупы холодные
Диетическая окрошка

Диетическая окрошка

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Сыр адыгейский - 200 г
Яйца - 4 шт.
Огурец - 1-2 шт.
Свежая зелень - по вкусу
Кефир или другая кисломолочка - от 1 л
Соль - по вкусу при подаче

  • Время приготовления: 20 мин
  • Авторская кухня (Фьюжн) (449 шт.)
  • Окрошка (20 шт.)
  • На 4 человек
  • 86 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 22.06.2016 / 23.06.2016
  • 6 просмотров за 30 дней
  • 3 чел. добавили в закладки

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Для диетической окрошки вместо привычных колбасы или мяса используйте адыгейский сыр, а сладкий хлебный квас - замените кисломолочкой. Подходят такие кисломолочные напитки: кефир, сыворотка, айран или тан. В этот раз залила основу кефиром, а больше мне нравится с айраном.


Мой вариант окрошки - без картофеля, но это на ваше усмотрение.


До подачи храните основу окрошки в холодильнике, солите перед подачей, т.к. от соли огурцы и зелень выделяют сок, и масса может неаппетитно отмокнуть.


Густоту окрошки тоже выбирайте на свой вкус, т.е. больше основы или больше жидкости.


Для приготовления варианта диетической окрошки на кефире подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для диетической окрошки на кефире


Яйца нужно заранее сварить вкрутую и охладить, затем очистить и порубить.


Адыгейский сыр нарежьте мелким кубиком.

Порезать сыр


Аналогично нарежьте свежие огурцы.

Порезать огурцы


Зелень лука и укропа порубите.

Добавить лук и укроп


Добавьте яйца и перемешайте все ингредиенты между собой. Основа диетической окрошки готова.

Положить яйца и перемешать содержимое миски


При подаче влейте в порцию кефир или другие кисломолочные напитки в желаемом количестве, посолите по вкусу, а некоторым нравится для усиления вкуса добавить горчицу или хрен...

Фото диетической окрошки на кефире


Приятного аппетита!

Рецепт диетической окрошки на кефире

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото
Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.
В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за рецепт

7
  • Рейтинг: 24511
  • Комментариев: 3185
Новый комментарий
25.06.2016 в 17.48
любимая летняя еда!
Ответить
24.06.2016 в 06.49
Для меня окрошка, это блюдо, которое, практически всё лето не сходит со стола. Каких только не переготовила!  А вот такой, пожалуй не встречала! Я тоже стараюсь готовить без картофеля! Вкусная окрошка, несомненно!
24.06.2016 в 07.56
обожаю окрошку и тоже пробую разные рецепты. для любителей адыгейского и т.п. сыра может очень понравиться такой вариант. 
Ответить



Мобильная версия сайта