E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Другое
Загрузка...
Главная страницаОкрошка
Диетическая окрошка

Диетическая окрошка

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Сыр адыгейский - 200 г

Яйца - 4 шт.

Огурец - 1-2 шт.

Свежая зелень - по вкусу

Кефир или другая кисломолочка - от 1 л

Соль - по вкусу при подаче

  • 86 кКал
  • 20 мин.

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Для диетической окрошки вместо привычных колбасы или мяса используйте адыгейский сыр, а сладкий хлебный квас - замените кисломолочкой. Подходят такие кисломолочные напитки: кефир, сыворотка, айран или тан. В этот раз залила основу кефиром, а больше мне нравится с айраном.


Мой вариант окрошки - без картофеля, но это на ваше усмотрение.


До подачи храните основу окрошки в холодильнике, солите перед подачей, т.к. от соли огурцы и зелень выделяют сок, и масса может неаппетитно отмокнуть.


Густоту окрошки тоже выбирайте на свой вкус, т.е. больше основы или больше жидкости.


Для приготовления варианта диетической окрошки на кефире подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для диетической окрошки на кефире


Яйца нужно заранее сварить вкрутую и охладить, затем очистить и порубить.


Адыгейский сыр нарежьте мелким кубиком.

Порезать сыр


Аналогично нарежьте свежие огурцы.

Порезать огурцы


Зелень лука и укропа порубите.

Добавить лук и укроп


Добавьте яйца и перемешайте все ингредиенты между собой. Основа диетической окрошки готова.

Положить яйца и перемешать содержимое миски


При подаче влейте в порцию кефир или другие кисломолочные напитки в желаемом количестве, посолите по вкусу, а некоторым нравится для усиления вкуса добавить горчицу или хрен...

Фото диетической окрошки на кефире


Приятного аппетита!

Рецепт диетической окрошки на кефире

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

11
  • Рейтинг: 5390
  • Комментариев: 4353
Подписаться
Новый комментарий
25.06.2016 в 17.48
любимая летняя еда!
0
ответить
24.06.2016 в 06.49
Для меня окрошка, это блюдо, которое, практически всё лето не сходит со стола. Каких только не переготовила!  А вот такой, пожалуй не встречала! Я тоже стараюсь готовить без картофеля! Вкусная окрошка, несомненно!
0
ответить
0
ответить
24.06.2016 в 07.56
Нина М-Р
Автор рецепта
обожаю окрошку и тоже пробую разные рецепты. для любителей адыгейского и т.п. сыра может очень понравиться такой вариант. 



Мобильная версия сайта