E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗакуски
Закуска из баклажанов с арахисом и чесноком

Закуска из баклажанов с арахисом и чесноком

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Арахис - 50 г

Петрушка - 0.5 пучка

Чеснок - 3-4 зубчика

Соль - по вкусу

Перец красный молотый - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Масло подсолнечное - для жарки

Масло оливковое - для заправки

  • 127 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов


Процесс приготовления

Предлагаю вам приготовить очень вкусную и простую закуску из жареных баклажанов с арахисом и чесноком. Такую закуску можно приготовить для семейной трапезы на обед или ужин, для пикника или просто для перекуса. Закуска употребляется в холодном виде, настоявшись.


Для приготовления блюда подготовить необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для закуски из баклажанов с арахисом и чесноком


У баклажанов удалить плодоножку, нарезать кубиками, посолить и оставить на 30 минут.

Порезать баклажаны


Обжарить на сухой сковороде арахис и очистить его от шелухи.

Обжарить орехи


Измельчить арахис в процессоре с помощью насадки "металлический нож". Мелко нарезать петрушку, выдавить через пресс чеснок. Смешать вместе все ингредиенты.

Соединить арахис, зелень и чеснок


Баклажаны немного отжать и обжарить в разогретом масле до румяной корочки.

Обжарить баклажаны


Затем обжаренные баклажаны добавить в миску с орехами и зеленью, перемешать, добавить красный и чёрный перцы. Заправить оливковым маслом. Когда баклажаны остынут, поместить закуску в холодильник для охлаждения.

Положить баклажаны к арахисовой смеси


Закуска из баклажанов с арахисом и чесноком готова. Подать вкуснейшую закуску охлаждённой к столу, выложив в красивый салатник.

Фото закуски из баклажанов с арахисом и чесноком


Рецепт закуски из баклажанов с арахисом и чесноком


Приятного аппетита!


Закуска из баклажанов с арахисом и чесноком, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Наталия.
Спасибо за рецепт. Приготовлю на День рождения мужа!
Нравится
(0)
ответить
Иван
Что-то надо делать если бабы нет.  Теплицу построил,  помидоров с баклажанами насадил. Все и выросли как назло. Завтра помидоров назакатываю с хреном ( это такая фигня с здоровенными зелеными листьями которую выкосить невозможно- один хрен растет) а опосля попробую вот енту штуковину из баклажанов с арахисом. Может великим поваром стану? Хотя это вряд-ли. Найдется баба которая все съест. 
Нравится
(5)
ответить
Алла Гений кулинарии
ЭТО САМЫЙ ЗАПОМИНАЮЩИЙСЯ КОММЕНТАРИЙ, КОТОРЫЙ Я ТУТ ВИДЕЛА!!!
Нравится
(2)
ответить
Ирина
такой дядька ценный пропадает, налетай , девчонки!!!))
Нравится
(3)
ответить
в моем вкусе сочетание ! попробую!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо девочки!
Нравится
(0)
ответить
Ой, как я люблю все такое!!!
Нравится
(0)
ответить
Не сомневаюсь в его аромате и вкусе, ням-ням!
Нравится
(0)
ответить
Интересная закуска!
Нравится
(0)
ответить
Вкусная закуска!
Нравится
(0)
ответить
Прекрасное сочетание!
Нравится
(0)
ответить
Отличный закусон!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта