E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Помидоры с хреном на зиму

    Помидоры с хреном на зиму

    Заготовленные на зиму помидоры (дольками) с хреном и чесноком - это не только вкусно, но и очень полезно. Обязательно приготовьте!

    Ингредиенты

    На 2 банки по 1 л:

    Помидоры - 1.5 кг

    Корень хрена - 40 г

    Чеснок - 4-6 зубчиков

    Петрушка - 0.5 пучка

    Перец болгарский - 1 шт.

    Вода - 650 мл

    Соль - 50 г

    Сахар - 3 ст.л.

    Уксус 9% - 4 ст.л.

    • 28 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Помидоры с хреном - очень вкусная заготовка, сочетающаяся со многими блюдами. Помидорчики получаются ядрёными, для застолья - самое то! Несколько лет назад моя свекровь готовила такие помидорчики, хранила банки в погребе. У меня погреба нет, рискну оставить баночки наполненные помидорами с хреном на зиму при комнатной температуре, надеюсь выстоят. Расчёт продуктов на 2 банки по 1 л.


    Для заготовки помидоров с хреном и чесноком на зиму подготовить все необходимые продукты. Помидоры выбирать плотные, так как они будут разрезаться пополам.

    Ингредиенты для помидоров с хреном и чесноком на зиму


    Нарезать произвольно болгарский перец, чеснок и корень хрена.

    Порезать перец, чеснок и хрен


    Поместить их в чашу блендера и измельчить, используя насадку "металлический нож".

    Измельчить овощи в блендере


    Разрезать пополам помидоры, если очень крупные, то на 4 части.

    Порезать помидоры


    В перекрученную массу добавить мелко нарезанную петрушку.

    Добавить петрушку


    Чистые стерильные банки наполнять помидорами - срезом вниз, перекладывая смесью из чеснока, хрена, перца и петрушки.

    Выложить в банки острую смесь и помидоры


    Приготовить горячий маринад из сахара и соли, дать ему покипеть 3-5 минут и залить помидоры. Банки прикрыть крышками. В кастрюлю постелить на дно плотную салфетку, поставить банки и залить в кастрюлю горячую воду. Стерилизовать 10 минут с момента закипания воды.

    Простерилизовать банки с помидорами


    Банки закатать и перевернуть донышком вверх, накрыть чем-то тёплым.

    Готовые помидоры с хреном и чесноком на зиму


    Оставить до полного остывания. Помидоры с хреном на зиму готовы.

    Фото помидоров с хреном и чесноком на зиму


    Рецепт помидоров с хреном и чесноком на зиму

    Приятных вам заготовок!


    Помидоры с хреном на зиму, рецепт с фото

    Другие рецепты маринованных помидоров на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    lakomka
    Корень хрена в помидоры добавляю частенько, но в таком виде еще не делала. Беру в закладки.
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Люблю острые помидоры, беру на заметку!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    На здоровье Светик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    А вот с хреном ну ни разу не делала - исправлюсь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    А мы любим, спасибо Алён!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Представляю, какие вкусные помидоры! Рецепт забрала!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    На здоровье Томочка!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта